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超长待机工作周来临让我用这些樱花美食治愈 [复制链接]

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小长假余额不足,超长待机工作周马上来临。郁不郁闷?焦不焦虑?

树灵想了想,何以解忧?唯有美食!不能出去浪,但还可以吃啊。

让假期刚刚赏过的樱花,变成美食陪在身边可好?忙里偷闲吃上一口,假装你还徜徉在樱花树下。

名门之女—日本美食

要说樱花美食,鼻祖当属樱花国日本。不仅传统美食和菓子店里,春季必有樱花款式。许多食品店家,也都会在春季推出“樱花限定款”。

今年日本伊势丹就推出的“樱花SET”,从樱花形状的甜品、樱花泡芙,再到樱饼,每一款都粉嫩得不行,光是看着就舍不得吃~

非常受中国游客欢迎的,机场必买巧克力ROYCE,也在这个时节推出了美美哒“樱花巧克力”。

还有盛名远播的白色恋人年轮蛋糕,听说这“樱花限定款”必须用秒杀的速度才能抢得到。

最接地气的还是格力高推出了PockyTrinitySakura樱花三重奏。所谓的三重奏是由小脆饼、巧克力和奶油组合而成。高级感的包装和粉色pocky棒可爱感十足,找代购随时买得到。

除了这些大品牌,ins上很多网红甜品店主,也会在这个季节推出樱花主题的款式。满屏仙气缭绕,不信你不会少女心炸裂。

邻家少女—网购美食

如果说上面这些颜值界的扛把子还不能马上吃到嘴,下面这些网购平台上的樱花美食,还是有望让快递小哥明天就送到你办公桌上的。

樱花茶:让樱花开在你的茶杯中,既可观赏,又可品茗,在枯燥的工作中求得一点疗愈。优质的盐渍樱花,花朵既不会褪色,也不会碎裂。喝之前需要用凉水轻轻涮掉盐分,换水泡制半个小时后轻挤水分,用80度左右的热水冲泡。

除了樱花茶布丁也是不错的选择,看上一眼少女心瞬间跳动起来,完全张开的八重花瓣,晶莹剔透。Q弹口感,与牛奶和零食都是绝佳搭配,给你完全不一样的樱花味道。把它作为开工下午茶,让工作日也有小小的期待感。

樱花香体糖:网红软糖,入口酸甜,仔细咀嚼后浓郁花香飘开来,仿佛美丽的花瓣从头顶掉落洒满全身。传说日本OL办公室必备香口糖,某宝商家宣城还含有美容、香体成分。虽然树灵对这些神效持怀疑态度,但满口飘香的幸福感和软萌外形就已经很适合超长待机工作周的需求了。

私家闺秀—自制美食

如果你是个爱好烘焙的仙女,自制一款樱花芝士蛋糕,带去办公室与同事分享,也会为超长工作周带来一份快乐心情。

食材:饼干g、*油70g、吉利丁30g、奶油奶酪g、细砂糖70g、无糖酸奶70g、柠檬汁20ml、朗姆酒15ml、淡奶油ml、牛奶80ml、盐渍樱花适量、雪碧一小瓶。

工具:8寸活底蛋糕模、

步骤:

1.先做饼底,饼干碾成碎屑备用。将70g*油隔水融化后,倒入饼干屑碗中,搅拌混合均匀至完全浸透,再倒入8寸活底不粘模铺底压实后放入冰箱冷藏备用;

2.接着开始做芝士层,先把吉利丁片放入凉水中泡软备用。再将g奶油奶酪和70g细砂糖放在盆中混合,用电动打蛋器打发至细腻无颗粒状;

3.将g无蔗糖酸奶倒入到打发好的奶油奶酪中,再加入20ml柠檬汁和15ml朗姆酒混合搅拌均匀成芝士糊;

4.将在凉水中浸泡变软的15g吉利丁片沥干水后隔水融化,倒入到ml淡奶油和80ml牛奶混合物中,搅拌均匀。将奶油吉利丁混合液分几次倒入芝士糊中,搅拌均匀;

5.最后将冷藏的饼底取出,将搅拌均匀的芝士糊倒入到铺着饼底的模具中,倒八分满,为之后的镜面层留出位置,轻轻震几下震出气泡,用牙签刺破泡泡后整体放入冰箱中冷藏四五个小时左右,时间越长越好;

6.取若干盐渍樱花用水浸泡去盐,要换水大概四五次。浸泡樱花要用温水,水温太低了泡的时间就长,水温太高了樱花容易掉色;

7.给雪碧放气,拧上瓶盖后各种摇晃,然后缓开瓶盖放气,若干次后泡沫越来越少直至消失。将15g吉利丁片泡软放入加热的雪碧中,融化搅拌均匀,静置放凉就可以开始做镜面层了;

8.从冰箱里取出冻好的蛋糕模,将雪碧吉利丁液倒入到蛋糕模中。最好是用勺子一勺一勺的舀进去,防止芝士层的损坏;

9.当镜面层达到你想要的厚度是,就可以开始摆花啦!用小镊子或者牙签轻轻从泡着樱花的盆中选取花瓣完全泡开或者卖相好的花朵置于镜面溶液中,摆出完美的布局和花型,再小心翼翼的放入冰箱冷藏四五个小时,直到镜面层凝固成果冻定型即可。

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