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美味的双色肉松蛋糕卷,就是这么做出来 [复制链接]

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肉松相信大家都不陌生吧,它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗?肉松或称肉绒,是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。好了,说了那么多,那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备:

主料:鸡蛋5个、低筋面粉克、肉松50克

辅料:可可粉2勺

调料:色拉油75毫升、牛奶毫升、白糖克、沙拉酱15克、白醋几滴

二、双色肉松蛋糕卷的做法:

1.牛奶和色拉油混合倒进大碗

2.搅拌至看不见明显油星

3.筛进低筋面粉

4.稍稍搅拌几下,看不到干粉即可

5.加入鸡蛋*

6.搅拌成为顺滑的蛋*面糊

7.蛋白中加入几滴白醋,搅打至起泡

8.分3次加入白糖

9.开始用中速搅拌,最后一次放白糖后,转为低速搅拌

10.拉起打蛋头,可以拉出小弯钩的湿性发泡状态即可

11.把1/3的蛋白糊加入蛋*糊中,翻拌均匀

12.再把1/3的蛋白糊加入蛋*糊中,翻拌均匀

13.把蛋*糊倒入剩下的蛋白糊中,翻拌均匀,蛋白糊和蛋*糊的混合,不能画圈搅拌

14.取一大勺面糊到一个大碗中,筛进可可粉,翻拌均匀

15.取一半面糊倒入14中翻拌均匀,成为可可面糊

16.原味面糊、可可面粉准备好,预热烤箱度

17.两种面糊分别装进裱花袋中

18.烤盘上铺上油纸,间隔着挤上面糊

19.放进预热好的烤箱

20.中层,度,上下火,15分钟

21.出炉后移到烤网上晾凉,撕开四边的油纸

22.抹上一层沙拉酱

23.撒上自制的芝麻肉松

24.利用擀面杖把蛋糕卷起来,冷却后切块即可

等了那么长时间,咱们的双色肉松蛋糕卷终于要出锅装盘了,一阵阵牛奶的香气袭来,真是在挑战人们的味蕾啊。相信小编,你的口水一不小心就会留下来哦。这样色香味俱全的美味,你难道不值得拥有吗?约三五好友一起享用,更是不错的选择哦。怎么样,还不错吧,大家还在等什么?咱们开动吧。

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