天气渐凉，又到了做雪花酥的季节了。
不知道从什么开始，雪花酥就突然刷爆朋友圈，成为备受追捧的网红甜点。大抵是雪花酥酥脆的口感令人向往，一口下去满是甜蜜，幸福感油然而生。
对于吃货来说，每年冬天可以错过大雪，但一定不能错过雪花酥！
因为制作雪花酥需要用到大量的棉花糖，却让不少人再吃雪花酥时有罪恶感，既留恋它的美味，又担心吃多了会长胖！
不用担心！百钻低糖棉花糖，无蔗糖配方，香甜软糯，清甜不腻！这个冬天，同样的雪花酥，不同的低糖口味，让你可以没有负担的放肆吃！
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除了制作雪花酥，这款低糖棉花糖还可以用来制作牛轧糖、牛轧饼干，或是搭配饮品、烤棉花糖等都可以。
低糖雪花酥
·制作材料·
百钻低糖棉花糖g
百钻发酵*油50g
奶粉g（20g撒表面）
小圆饼干g
坚果60g
百钻蔓越莓干15g
·制作工具·
电子秤/电磁炉
雪花酥模具
硅油纸/手套
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制作步骤
▼STEP1
*油放入平底锅中开小火融化，加入棉花糖翻炒至融化。
▼STEP2
关火，加入奶粉，搅拌均匀。
▼STEP3
加入饼干、坚果和蔓越莓干，拌匀。
▼STEP4
搅拌出拉丝后，稍稍放凉，戴手套，双手来回拉扯整形，让饼干、坚果和蔓越莓干和糖充分融合。
▼STEP5
放入模具中，盖油纸，用擀面杖压平，放入冰箱冷藏20分钟。最后撒上奶粉，切块即可。
