蛋糕很多人都喜欢吃，不过那都是西式的较多，今天给大家带来一道口感一点也不输于西式蛋糕的中式点心，它入口绵软香甜，操作简单方便，希望大家喜欢，话不多说上菜谱
所需原料：低筋面粉克、澄面克、白糖克、*油75、鸡蛋清2个、泡打粉20克、鲜奶克、白醋少许
具体做法：首先将所有材料都称好，锅中烧开一锅水，将*油放到一个盆内放进开水锅中加热使*油全部融化，然后放入白糖搅拌均匀，接着放入牛奶用蛋抽子将三种原料打匀，放入蛋清拌匀，面粉和泡打粉融合倒入盆中一起慢慢搅匀（*油的加热方法叫做隔水加热，是做蛋糕中比较常见的一种方式方法，此处切记不要顺一个方向用力搅动，打散没有疙瘩即可）
第二，往盆里滴两滴白醋拌匀放在一旁醒发一会，然后将面浆倒入裱花袋中，小碗里放入提前准备好的纸托，将面糊挤挤去醒发一会，蒸锅上大气后放入蒸锅大火蒸15分钟即可
好了今天的分享就到这里了，感谢大家
