治疗白癜风得多少钱 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4513569.html小时候,没有很多的零食和蛋糕,只是希望快点到节日,就能吃到超喜欢的各种糕点。
而现在,这些传统糕点慢慢的远离我们的生活,都快被我们所遗忘。
但是这些糕点的味道并没有消散,它依然是最好吃的。
今天,小编就来介绍一下福建有哪些好吃的传统糕点。
1、菜粿
菜粿也叫萝卜糕,是闽南地区盛行的传统小吃,主要以米浆和白萝卜作为原料。用蒸笼蒸成糕,再经过油炸,就变成这样外酥里嫩、软滑甘香的菜粿。
一口下去,又香又软,米的香气伴随着萝卜的清甜滋味一同在口中溢出,让人忍不住吃了一块又一块。
2、马蹄糕
马蹄糕是福州和闽南地区的传统小吃。
源于唐代,是用地瓜粉、糖水和马蹄粉拌匀蒸制而成。外表晶莹剔透,味道甜而不腻。
在福州的大街小巷都有卖,价钱也不贵。吃货小编每次在街上看到卖马蹄糕的,都要买一块尝一尝。
3、桔红糕
因为小编小时候在厦门长大,逢年过节就会有亲戚送这种糕点到我家,我超爱吃,但是后来就没有吃过,也不知道叫什么名字,所以这是我童年的记忆。
桔红糕主要是由糯米与白糖为主料制作而成,沾着一层薄薄的正清粉,入口又甜又软还不沾牙。
后来小编去泉州旅游的时候,在街边看到了桔红糕,一口气买了好几十袋,几天就吃完了,好好过了一把瘾。
4、满煎糕
满煎糕是泉州人对于甜品的最初记忆。
满煎糕外表看起来像个切成披萨形状的饼,平平无奇,一口吃下去才会被它的味道所俘虏。
蜂窝状的饼皮非常松软,又富有弹性,里面的芝麻花生夹心又香又甜。
早上的时候,喝一碗花生汤,吃一块满煎糕,就是泉州人一天的开始。
5、枫亭糕
枫亭糕是莆田市仙游县的特产。
枫亭糕以纯糯米粉为原料,拌上白糖粉末,再加入花生仁,芝麻等原料干蒸而成。
枫亭糕外面是软软的糯米糕,中间是各种碎碎的馅。口感十分丰富。
入口的一瞬间,就像绵绵的冰融化一般,化在口中。仔细咀嚼,散发出喷香的花生和芝麻的香味,夹杂着冬瓜条、蜜枣、葡萄干等配料的甜味。
6、碗糕
在福建,每个人都吃过的糕点,应该就是碗糕了。
米糕是用我们平常吃的大米,碾成米浆之后加入糖水,经过发酵之后蒸制而成。蒸好后,顶部会裂开成三四瓣,像笑得很开心的大嘴。
可能是因为太常见了,如同每天必吃的米饭一样,小编反而忘记了它的味道,只能说米糕就是福建人逢年过节的味道。
7、粩花和麻粩
粩花和麻粩是福建颇受欢迎的茶点。
一种外面是沾着米花,另一种则是沾着花生粉。
现在的农村,办婚事还大多用粩花和麻粩做婚庆糖品。在逢年过节拜天公时,也是必备粩花和麻粩的。
它们香甜可口,入口酥脆松软,甜而不腻,在以前是当做贡品献到宫里,应该能体会到它们有多好吃了吧。
8、榜舍龟
榜舍龟泉州永春的名点。是用糯米、绿豆、白糖精心制作,形状像乌背的传统糕点。
榜舍龟吃起来表皮很有嚼劲,又不像其他的糯米糕会黏牙,有着淡淡甜味的馅像是粉末般入口便与糯米融合在一起。
榜舍龟是小编最想念的小吃。在永春吃过一次,就难以忘怀,以后一定要再去一趟。
越长大,就越是喜欢吃这些传统糕点。
这些糕点,承载着几代人的回忆和乡思。
有空的时候,不妨上街找找这些糕点,品尝一下童年与家乡的味道。