如果提到下午茶你会想到什么？小四卷、芝士千层、马卡龙、红丝绒、提拉米苏。好像脑海里一下浮现出太多的甜品，不过让你自己尝试准备一份甜蜜下午茶呢？我猜甜品的繁琐步骤、精致裱花还有精美外观就劝退了好多人。如果有这样一份不需要你去裱花，也没有太多复杂步骤依旧可以超美的甜品愿意来尝试吗？我想盒子奥利奥蛋糕就是这样的存在，换一种做法依旧可以制作，并且这还拯救了你的小顾虑和担心的不完美。有了它也无需再担心烤制出的蛋糕不好看啦！超好吃的奥利奥盒子蛋糕，跟着我一起来。让你即刻拥有哦~
美食名称：奥利奥盒子蛋糕
材料准备：鸡蛋4个低筋面粉45克可可粉10克玉米油50克牛奶50克白糖 50克柠檬汁几滴淡奶油克白糖15克可可粉5克奥利奥饼干7块
制作步骤：
第一步：准备好制作这道盒子蛋糕的材料
第二步：将蛋清与蛋*分离，在分离之后，在装有蛋*的容器内加入牛奶以及玉米油，开始搅拌直到均匀即可。
第三步：在刚才已经搅拌均匀的蛋液之中加入过筛的低筋面粉以及可可粉，过筛不容易在搅拌中出现颗粒物，然后再一次进行搅拌。
第四步：拿出放置一旁的蛋清往里加入柠檬汁开始不停地打发直到出现出泡为止，然后分三次加入白糖，持续的打发至提起打蛋器可以看到发泡物有大弯勾即可。
第五步：然后将打发好的蛋清取出约三分之一的量加入混有可可粉蛋*糊之中进行拌匀，同时拌匀之后再一次的倒回之前的蛋白霜之中进行翻拌。
第六步：开始准备入模，将面糊倒入烤盘之中，我选择了28cmX28cm的烤盘，然后将蛋糊里的大气泡都给震出，就可以放入事先预热好的烤箱之中进行烤制里。温度调节至上下火°左右，烤约30分钟即可出炉。
第七步：将烤制出炉的蛋糕胚拿出倒扣晾凉之后拿出事先准备好的小盒子，按着大小开始在蛋糕胚上进行按压，印出盒子的形状。
第八步：将奥利奥饼干放入保鲜袋内进行压碎，这里的奥利奥饼干是把夹心给去除。
第九步：现在开始做盒子蛋糕上的奶油部分啦！将淡奶油、白糖以及可可粉打发之后装入裱花袋里，将盒子里加入事先印好的蛋糕底就开始挤奶油啦，在将奶油之上铺上一片蛋糕在往上挤奶油，同时撒上压制好的奥利奥饼干碎，最后加上奥利奥饼干的点缀，这道快手便捷的奥利奥盒子蛋糕就做好啦！
美食tips：
①在没有烘焙工具的帮助下，想要分离蛋清和蛋*可以使用我们的干净塑料瓶，按压在一吸，蛋*就能被吸出啦！
②在打发蛋清时加入柠檬汁可以加入发泡，当打发至出现大弯钩在提起的打蛋器上就可以了。
③在准备奥利奥饼干碎时，如果觉得去除夹心不方便可以选择事先购买奥利奥饼干碎。
④如果怕甜的小伙伴，在混合淡奶油时，可以自行控制糖量，或者可以加入少许的海盐变成口感味道更独特的海盐奥利奥蛋糕。
⑤最后的挤奶油过程中，可以用左右左右这样折线形的挤压方式，这样可以增加盒子蛋糕的美感哟！
怎么样！这道奥利奥盒子蛋糕你学会了吗？一枚小盒子里巧妙的融合了奥利奥饼干和奶油，口感是十分丰富的，而且因为打发合适，口感上也是细腻柔滑的，因为有了奥利奥略带苦味的综合，这道小甜品并不会为你带来一丝甜腻感。要是在下午茶时分，拿出这枚甜蜜的小盒子配上一杯热咖啡，让你下午之后的工作时光动力满满，学会这样的方式同时还可以变幻出其它的口味，比如抹茶的，水果的，正可谓一步会，步步通啦！快学起来！一起丰富你我的下午茶时光吧！
