北京看白癜风最好医院的地方 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks4606/皇家曲奇饼最近天气热，做曲奇都是一种挑战，因为温度高所以黄油软化速度很快，做了第三次才找到那么点感觉，液体的量要在冬李做时减少些，烤的时候花纹会消失的比较严重。我这个曲奇版本是夏季版，冬季版记得看末尾小贴士。这款皇家曲奇是我很喜欢吃的，加了一点盐增加风味，吃起来口感也不那么晟，酥松爽口，比蓝罐曲奇好吃多了，吃过的朋友都说很赟。不啰嗦啦，直接切入正题。用料：纯牛奶（40克）细砂糖（80克）无盐黄油（克）蛋糕粉（克）盐（2克）杏仁粉/可可粉/抹茶粉（40/25/25克）小贴士：材料方面注意！！！细砂糖不能用糖粉代替，因为糖粉里大多含有淀粉，会影响口感；要做原味的就放杏仁粉40克；可可味或者抹茶味就放25克就好，另外要多加15克的蛋糕粉。步骤一：将牛奶和细砂糖加热至化开，（小编选择用微波炉，比较快，嘻嘻~但要小心会溢出）拿出来冷却备用。步骤二：黄油室温放软到手指可以轻易摁出一个洞的程度，电动打蛋器打发至变白，分次加入步骤一的牛奶糖水，继续打发，直到有光泽~（这里很关键的！最后好不好挤，花纹是否立体就看这了）步骤三：黄油接着加入过筛好的蛋糕粉，杏仁粉，再加入盐，搅拌均匀（一定要搅拌均匀，否则会有盐颗粒没化开影响口感哦）步骤四：先把烤箱上下度预热，接着把油纸铺在烤盘上。步骤三搅拌均匀的曲奇放入裱花带，挤在烤盘上。速度快的可以选择冷藏10分钟后送入烤箱，这样花纹会更立体。步骤五：送入烤箱，上下火，中层，度不变烤10分钟左右后，下火改度，上火不变再烤10分钟即可。温度要根据自家烤箱的脾气进行调整。大功告成啦～是不是很简单，而且真的真的很好吃。小秘密：小编用的牛奶是长富袋装的那种鲜奶；黄油是法国进口总统牌淡味黄油；蛋糕粉是新良蛋糕粉；如果要做原味没有杏仁粉的话也可以直接用等量的蛋糕粉替换，口感差不太多。此处没有打广告啊，就是觉得这样搭配出来味道非常棒，安利小可爱们（本文原创，图片来源网络如有侵权请联系！）
