鼻咽炎

注册

 

发新话题 回复该主题

自制万圣节眼球蛋糕,搞怪有趣,孩子喜欢, [复制链接]

1#

又要到万圣节了,应景的小零食得提起给小朋友们准备起来。

这次做了个搞怪好玩儿的“眼球杯子蛋糕”。蛋糕胚是全蛋海绵杯子蛋糕,装饰用的是眼球胶皮糖、奶油和草莓果酱。

标注的用量可以做一连12个杯蛋糕胚,装饰材料的用量可以做3个。如果用来做甜品台或聚会摆台的话,可以多做几个。做法很简单,接下来一起看看吧。

用料:

做法:

1.先说一下,使用的是这种眼球胶皮糖,网购的,很便宜,不到1块钱一个。

2.将常温鸡蛋打入干净的打蛋盆中,一次性加入全部细砂糖,用打蛋器打发。打发的同时,另一边预热烤箱,上下火度10分钟。

3.打发到组织膨胀几倍,颜色变浅,表面细腻,花纹明显,提起打蛋头,上面的蛋液滴落后不会溶解的程度就可以了。杯子蛋糕对全蛋打发要求不如做六寸八寸圆模的要求高,一般打10分钟足够了。

4.分两次筛入过筛后的低筋粉,从底部轻柔拌匀到表面无干粉状态。

5.再沿盆边倒入玉米油,从底部轻柔翻匀。

6.装入裱花袋,挤入放好纸托的金属蛋糕模中,八分满。也可以直接用盆和刮刀往纸杯里倒。

7.放入预热好的烤箱中层,上下火度,烤15分钟左右。具体温度和时间要根据具体烤箱实际炉温酌情增减。

8.烤好后取出晾凉。

9.将冷藏了一夜的淡奶油加入细砂糖,打发。

10.打发到花纹明显,侧盆非常缓慢地流动的状态,就可以了。

11.用抹刀舀一块奶油在杯蛋糕顶部抹成圆锥状,把眼球糖去掉外包装,塞在顶部,周围再抹平固定好。

12.将草莓果酱装入剪小口的裱花袋,在周围挤出“红血丝”,一个眼球杯蛋糕就做好了。

小提示:这个胶皮糖是由两个半球组成的,最好不要分开用,这样杯蛋糕的立体感会强一些。

以上就是万圣节眼球杯蛋糕的做法了,喜欢的话赶快动手做起来吧。也欢迎

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题