自从学会制作这蛋糕，儿子三天两头就馋它，松软咸香，吃了还想吃。
今天来和大家分享一款曾几何时火爆大街小巷的肉松小贝蛋糕的做法，松软可口的蛋糕体，搭配咸香酥脆的肉松，吃起来简直太美味啦。如果早餐不知道吃什么的话，不妨试试这个呀，做法真的很简单，可味道一点不输店里卖的呐，孩子尝过之后特别喜欢，三天两头就要吃，您也赶紧试试吧。
：鸡蛋2个、牛奶25克、玉米油25克、低筋面粉30克、细砂糖20克、沙拉酱适量、海苔一片、肉松50克。
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1、首先准备好所需要的食材，取一片海苔，用剪刀剪碎后与肉松混合，拌匀后放在一旁待用。
2、接下来，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，这次我们做分蛋的蛋糕，所以蛋清要放在无水无油的碗中，避免影响打发。
3、然后，将分离出来的两个蛋黄放入大碗中，再依次加入25克的玉米油和牛奶，用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀。
4、接着，将准备好的低筋面粉过筛到大碗中，建议不要省略过筛，这样做可以使面粉更加细腻，在搅拌的时候没有颗粒感，更容易搅拌均匀。
5、之后，再次使用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀至顺滑状态即可，完成之后放在一旁备用。
6、紧接着，将分离好的蛋白放入无水无油的盆中，一次性加入30克的白砂糖，也可以分三次加入，我两种方法都用过，差别并不大，反而觉得一次性加入砂糖打发蛋白的效果更好，更加稳定些。
7、然后，启动电动打蛋器的中速先打发1分钟，再转成高速搅打1分钟，再用低速打2分钟就可以了，出现如图所示的状态即可，蛋白的质地近似于软软的奶油。
8、接着，用刮刀取一部分蛋白与蛋黄糊混合，用翻拌的手法将其拌匀，切勿画圈搅拌，避免消泡。
9、接下来，将步骤8中拌匀的混合物全部倒回蛋白盆中，继续采用翻拌的手法将其拌匀。
10、然后，将翻拌均匀的蛋糕糊装入裱花袋中，在烤盘内铺油纸或者油布，将蛋糕糊挤在上面，中间留有一些空隙，如图。
11、然后，将烤箱预热后，把烤盘送入烤箱中，用上下火度，烤焙25分钟左右，蛋糕表面上色即可。
12、将烤好的蛋糕片立即从烤箱中取出，取2片蛋糕，正反两面全部均匀地涂抹好沙拉酱。
13、将两片蛋糕组合在一起，再将其裹满肉松就完成了，剩下的蛋糕片也按照这个方法组合完成即可。
14、最后，将制作好的肉松小贝蛋糕装盘，作为早餐或者充饥的小零食特别好哟，松软咸香，好吃不腻，赶紧动手试试看吧。
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1、沙拉酱尽量多涂抹一些，这样才能牢牢地粘住肉松。
最近，儿子就馋我做的这早餐，营养美味，松软咸香，吃了还想吃。
这款松软咸香的海苔肉松小贝蛋糕的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请
