最简单粗暴的芝士蛋糕，所有材料依次加入搅拌均匀即可。双重口感的，一层生巧，一层纽约芝士，好吃到爆～
By小施姐姐
用料奶油奶酪40克细砂糖60克酸奶克柠檬汁5克鸡蛋1个玉米淀粉17克淡奶油75克淡奶油00克65%黑巧克力克细砂糖15克黄油0克可可粉(可不用)适量做法步骤
1、准备食材，奶油奶酪提前室温软化。
、如果没时间提前软化奶酪，就放入微波炉，解冻档加热分钟。
3、将软化的奶酪压拌细腻顺滑
4、加入60g细砂糖，翻拌均匀。
5、加入酸奶和柠檬汁
6、搅拌均匀
7、加入鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀。
8、加入75g淡奶油，搅拌均匀。
9、奶酪糊呈酸奶状
10、将奶酪糊装入裱花袋，挤在耐烤纸杯中，此配方可以做9个。
11、将连模放在大烤盘中，注入热水。
1、将烤盘放入预热好的烤箱中层，℃水浴法烘烤35分钟。
13、时间到了取出晾凉
14、将生巧的所有食材放入奶锅中
15、小火加热几秒钟离火，大约45℃左右，利用余温将巧克力和黄油搅拌融化。就是比手心温度略高，但又不烫手的程度就关火，温度太高了会使巧克力油脂分离。
16、搅拌均匀的巧克力液顺滑，有光泽。
17、将巧克力液倒在冷却的芝士蛋糕上
18、放入冰箱冷藏4小时以上，最好冷藏一晚。
19、将凝固的生巧芝士取出，撒上可可粉。没有可可粉也可以不撒。
0、成品图～
1、成品图～
、如果生巧里面不加黄油，那么生巧就不会凝固，做出来就是淋面奶盖爆浆效果～
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