北京白癜风皮肤科 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/最近在ins火起来的网红盒子蛋糕，操作超级简单。你确定你不来学一下吗？By拜托了momo酱用料蛋黄5个牛奶60克玉米油50克低筋面粉85克蛋清5个细砂糖克淡奶油克马斯卡彭芝士克细砂糖克芒果（装饰）适量草莓（装饰）适量奥利奥（装饰）适量蜜豆（装饰）适量抹茶粉（装饰）适量脆香米（装饰）适量做法步骤1、蛋清和蛋黄分开。2、蛋清放至无油无水的容器里。3、蛋黄里倒入牛奶与玉米油，轻晃包裹住蛋黄。防止蛋黄结皮。4、蛋白分三次加入砂糖，打至提起有小尖勾即可。（蛋白打至有鱼眼大泡加入第三分之一的砂糖，打至出现细小泡时加入剩余的二分之一的砂糖，蛋白打至顺滑出现一点纹路时加入剩余的砂糖）5、蛋黄与牛奶玉米油搅拌均匀，后筛入低筋面粉。6、搅拌均匀至无干粉状态。7、打好的蛋白再用蛋抽抽至顺滑，取一抽蛋白至蛋黄糊中。（因时间停留的问题，打好的蛋白霜会结块。使用前再搅拌顺滑）。8、将蛋黄糊与蛋白均匀搅拌融合后，倒至剩余的蛋白中。用刮刀用翻拌的手法将蛋黄糊翻拌均匀。9、取四个4寸的戚风蛋糕模具，蛋黄糊倒至6-7分满。晃平，震出气泡。烤箱预热度上下火烤40分钟。（此度数请根据各人烤箱不同，自行调节）10、烤好出炉立马倒扣放凉至少2个小时。11、马斯卡彭芝士放至无水无油的盆里。12、用刮刀压至顺滑。13、奶油倒进马斯卡彭芝士里，再加入细砂糖2，打至提起有小弯勾状。14、放凉的戚风脱模，用刀从侧面横切一分为二，切成两片圆形蛋糕。15、蛋糕盒内垫上油纸，放上一片蛋糕。芝士奶油装进裱花袋，蛋糕表面上挤上一层芝士奶油。16、这次我做了四个味道的，大家也可以根据自己喜欢的口味调节。不一定跟我的一样哈。放上我爱吃的草莓。17、还有芒果。18、听说抹茶跟蜜豆也很配哟。19、奥利奥碎也不错。20、做好夹心后，再盖上一片蛋糕，挤上一层奶油芝士。（一个蛋糕就是两片蛋糕片组成的啦）21、最后再每个蛋糕的表面做装饰。完成！！22、这款在ins火起来的网红蛋糕，其实操作起来超简单，蛋糕只要用戚风蛋糕的方子就可以了。奶油的话我添加了马斯卡彭芝士，味道会比只有奶油的要香很多。不建议用奶酪芝士，马斯卡彭的口感更加顺滑。所以要加芝士的话就用马斯卡彭，不然可以忽略不加。只是奶油也无碍。23、我这个手残党的老阿姨画的不好看。哈哈哈，但过程很有趣。24、年大家都要一起加油啦！25、一个早餐，一个下午茶。完美！26、说实话，我都不舍得吃，看着心情就好哈哈哈哈。小贴士1.配方的是8寸的戚风蛋糕配方，可以做4个4寸的戚风模具.蛋黄的饮食禁忌忌吃煮老的鸡蛋鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。鸡蛋不宜与糖同煮鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。炒鸡蛋不需放味精鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。喜欢这个食谱记得收藏、
