不知不觉，已经进入到了霜降，霜降是秋天的最后一个节气，这时候大家要赶紧补身体了，俗话说：“一年补透透，不如补霜降”，可见，霜降这个节气还是很重要的，这时候我们可以经常吃这种水果来补充，食疗效果特别好。
说的水果就是柿子，柿子在生活中非常常见，营养价值十分丰富，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钾、镁、磷等多种对人体有益的营养成分。
柿子的食疗效果1：护心
有时候我们吃柿子会感觉一种涩涩的味道，这种味道就是单宁起的作用，单宁可以在我们的口腔粘膜中发生反应，从而我们就会感觉涩一些。
单宁不仅可以保护心脏，尤其是秋冬的时候，天气越来越冷，是心脑血管高发的季节，还可以防止动脉硬化。另外，葡萄酒中也含有丰富的单宁，特别是红葡萄酒。
柿子的食疗效果2：缓解鼻炎
秋天的特点就是气候干燥，很多人普遍会出现不同程度的干燥感，一遇到寒冷的刺激，就容易出现鼻子不舒服的症状，如流鼻涕、鼻腔干、打喷嚏等，严重的就会出现过敏性鼻炎。
这时候柿子可以帮助我们解决这个问题，中医认为，肺开窍于鼻，鼻子有问题跟肺有密切的关系，而柿子具有清热润肺的作用，每天适量的吃些柿子，对于过敏性鼻炎有很好的作用。
柿子的食疗效果3：缓解咽炎
秋天人们喜欢贴秋膘，再加上中国人的饮食习惯喜欢吃些口重、且油腻的食物，有的人咽喉就会偶感不适，还有的人爱长口腔溃疡，这时候将柿子制作成柿饼。
柿饼上的柿霜具有清热润燥的作用，每天将适量的柿霜，用温水冲后服用，可以缓解口腔溃疡、咽喉不适的症状，对于咽炎的人群也有一定程度上的好处。
柿子的食疗效果4：解酒
酒很多人都喜欢喝，亲朋好友相聚时喝多了，来点解酒的，柿子就再适合不过了，柿子中含有丰富的有机酸、鞣酸、单宁这些营养成分都可以起到分解乙醇的作用。
柿子虽好，但是胃寒、胃炎等有胃部疾病的人群要注意了，柿子本身性寒，吃多了不利身体健康。
作者介绍：彭鑫蕊，国家三级公共营养师
