玫瑰花装饰蛋糕,既清新又浪漫美食天下 [复制链接]

玫瑰花奶油蛋糕

玫瑰花装饰蛋糕，既清新又浪漫-----在特别的节日里，值得拥有喔

原料：鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、淡奶油、糖粉、草莓、玫瑰花瓣。

做法步骤：

第1步、蛋黄和蛋清分开，牛奶和玉米油倒进蛋黄里，放一旁备用（做6寸戚风蛋糕）

第2步、分离好的蛋清

第3步、用搅蛋器打发蛋白至发泡

第4步、将白砂糖分三次加进去，继续打发

第5步、打发到蛋白呈现尖勾状即可

第6步、蛋黄液里筛入面粉

第7步、用翻拌的手法拌匀

第8步、取三分之一的蛋白到蛋黄液里，

第9步、搅匀

第10步、再将剩余的蛋白霜倒进去，搅匀

第11步、倒入6寸模具中

第12步、抖动几下，震出大气泡

第13步、烤箱预热好，度

第14步、烤35分钟左右

第15步、烤好的蛋糕从上空30厘米的高度摔几下，把蛋糕里的热度震出去，然后倒扣放置两个小时

第16步、脱模

第17步、开始做蛋糕裱花工作，淡奶油里加糖粉，打发

第18步、打发到奶油不流动，比较硬

第19步、把蛋糕一分为二，涂抹一层奶油

第20步、作为裱花新手，这个活做的比较粗糙

第21步、草莓洗净，切成小块

第22步、铺在奶油上，然后再加一层奶油盖起来

第23步、把另外一块蛋糕铺上去

第24步、涂抹奶油

第25步、把一部分奶油装进裱花袋，在蛋糕面上挤出小花（说实话，我也是随便挑了一个裱花嘴）

第26步、准备一朵新鲜的玫瑰花

第27步、把花瓣取下来，用水洗净，晾干

第28步、在蛋糕周围蘸上玫瑰花瓣（因为有奶油，花瓣很容易粘上去）

第29步、完成

第30步、多拍一组

第31步、放入冰箱，冷藏2个小时

第32步、晚上开吃，造型惊艳了我家的先生

第33步、手残党也能做出简单又好看的蛋糕

来自美食天下寒飘的作品。