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孩子最爱的美味早餐,不揉面不醒面,好吃不 [复制链接]

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马上5月了,孩子的学业紧张起来,我也跟着紧张,看到她熬夜写作业,做试题,还是很心疼的,不过孩子很懂事,学习成绩挺好,不让我多操心。那我就把心思花在做吃的上面,给她开小灶,也每天早早起来给她做美味的早餐,只有吃饱,吃舒坦了,读书才有精神,上课也集中,这早餐不揉面,不醒面,出炉香喷喷的肉松拔丝蛋糕!

一日之计在于从晨,孩子的后勤工作从早餐开始,对于蛋糕很多人都会想到奶油之类,其实不是奶油是后期装饰上去,对于我家孩子来说不爱吃甜的蛋糕,我就经常做肉松蛋糕,吃起来又香又脆,美味的不得了,比包子馒头强多了,做法也很简单的哦,面里加1把肉松,拌一拌,烤一烤,好吃不上火,女儿连吃5个都不过瘾的,每次吃都要夸赞我一遍的。只要孩子吃的开心,吃的美味,妈妈就感到很欣慰。对于孩子的早餐,我也不马虎的,也经常换着花样来,这蛋糕在我家屹立不倒呢,大家可以跟我学做下!

肉松拔丝蛋糕

所需的材料:鸡蛋3个,低筋面粉75克,牛奶60克,玉米油50克,白砂糖60克,肉松60克

1.首先把准备2个无水无油的料理盆,把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,分别放入2盆中

2.在蛋黄料理盆中倒入牛奶和玉米油充分的搅拌融合

3.把低筋面粉筛入混合好的液体中,用打蛋器写“米”字的混合面粉,无干粉,无颗粒即可

4.接着把肉松倒入面糊中,也用“米”字法混合均匀,使面糊都包裹着肉松

5.打发蛋白:先滴入几滴白醋在蛋白中,把白砂糖分三次倒入蛋白中打发,呈现提起打蛋器上的蛋白弯钩状不塌就可

6.取一半的打发好的蛋白到肉松面糊中,用刮刀翻拌混合均匀

7.然后把剩下的蛋白全部倒入面糊,翻拌混合均匀,切勿翻拌过度会消泡

8.取一个烤盘铺入蛋糕模,把蛋糕糊装入裱花带中,挤入蛋糕中八分满

9.烤箱度预热,烤盘震下出大气泡,放入中层烤制25分钟,最后5分钟调度给蛋糕上色,稍微晾凉就可食用

这个蛋糕味道好极了!咬一口肉松一丝一丝的,好满足的,而且做法这么简单,你学会后孩子肯定喜欢了,有了它都不用出外面吃喽,一定要学哦!

大家喜欢这肉松蛋糕吗?喜欢的话点赞、收藏、分享、

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