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郁金香裱花蛋糕相约MOF豆果美食 [复制链接]

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首次尝试郁金香

By爱生活的馋猫

用料

鸡蛋4个

牛奶40克

细砂糖80克

玉米油40克

低筋粉70克

豆沙适量

橙色色素适量

淡奶油克

细砂糖50克

绿色色素适量

做法步骤

1、蛋黄分离出来

2、加入牛奶和玉米油混合均匀

3、筛入低筋粉混合均匀

4、蛋白加入细砂糖打发hi出现短小尖角

5、分三次加入蛋黄糊翻拌均匀

6、倒入学厨8寸阳极模具内,放入预热好的烤箱中下层度55分钟左右

7、淡奶油加入细砂糖打发

8、烤好后取出放凉脱模,抹上淡奶油

9、调出浅中绿三个颜色的豆沙,间隔着裱上去

10、最后很密集的裱起来

11、再调出橙色和原色的豆沙

12、先起一个墩,高一些

13、表上第一层郁金香花瓣,用是花嘴

14、再裱出第二层,放旁边,大约需要30朵左右

15、全部装饰上蛋糕即可

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