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学会做这款咸味蛋糕,野餐时肯定是最受欢迎 [复制链接]

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暑假季,又到了同学聚会的季节,每到这个时候,卡拉OK唱歌,各个景点游玩,而更多的时候,我们喜欢到草坪上或是某个花园里野餐,大家带上各自拿手的食物,在一个美丽的地方和一群要好的朋友聚在一起吃喝,是一件很愉快的事情。

野餐需要做些什么准备呢?

首先,要找到野餐地点,找到好的野餐地点,这个聚会就成功一半啦。森林或是公园里的草地、海边或是湖边都是不错的选择,选择在大树下,有遮荫的地方就更完美了。

其次,食物的选择。由于是外带,建议是冷食、携带方便易保存的食物,最好是自已制作,这样卫生方面有保障。

最后,是需要带的一些用具,野餐垫是必须的,杯子、碗碟筷等。

我主要说一下野餐食物的选择,虽然是野餐,但是也一样要高逼格,要有主食、甜品、水果、饮料,主食可以是自制的寿司、三明治、面包等,没有甜品的野餐就少了些甜蜜,而对于奶油类蛋糕来说,室外气温太高,蛋糕还没放下来就融化了,所以要带些对气温要求不高的甜品,比如曲奇、杯子蛋糕、蛋糕卷、蛋挞等。当然,还可以带些中式的糕点,比如绿豆糕、松糕等等。水果的选择就可以很多样化,可以在家洗好水果再装在漂亮的容器中带去,一些大的水果,可以在家切好,做成水果串也是很受欢迎的。饮料可以做些酸梅汤、柠檬汁、或是市售的一些饮料都是不错的选择。

马芬蛋糕很适合在野餐的时候带上,因为使用了纸杯,所以携带起来很方便,带上它,和家人朋友一起分享烘焙所带来的喜悦和美味。。。

平时常吃的蛋糕大多都是甜的,现在来尝试做款咸的马芬蛋糕,加入炒香的培根和洋葱,吃起来有一股浓浓的香味,是很值得一试的一款经典咸马芬。吃腻了甜蛋糕,来试试这款经典的咸味蛋糕吧!

培根洋葱咸马芬(直径7cm,高4.5cm的纸模约4个)

材料:

培根------50克

洋葱------70克

全蛋------1个

细砂糖----10克

植物油----60克

牛奶------40克

低筋面粉--90克

泡打粉----1/2小匙

小苏打粉--1/8小匙

制作过程:

1、将洋葱切成小丁。

2、培根切碎。

3、热炒锅,将培根碎倒进炒锅内炒香,再放入洋葱丁,用小火炒软放凉备用。

4、全蛋加细砂糖用打蛋器搅打至糖溶化。

5、加入牛奶及植物油,继续搅打呈均匀的液体状。

6、将低筋面粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛进鸡蛋液中,用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。

7、加入放凉的洋葱培根碎,用橡皮刮刀轻轻拌匀。

8、用汤匙将面糊妥入纸模内约8分满。

9、预热COUSS烤箱,用上火度、下火度烘烤30-35分钟左右。

TIPS:

1、培根与洋葱需经爆炒后,才有香气。

2、马芬的面糊,仅需将干、湿材料混合即可,不要过度搅拌。

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