最近网站杂志大大流行啊,看了自己好想咬一口,尝尝酸酸甜甜的滋味!韩国名店LeBreadLab有名排队点心,看完肯定妳也会哦!主料:低筋面粉50克、鸡蛋2个、砂糖50克、鲜奶油毫升、炼乳30克、草莓适量、糖粉适量。
1汤锅加一点水煮开到沸腾离火。
2搅拌盆加入鸡蛋与砂糖放到汤锅上。
3用电动打蛋器搅打到蓬松颜色变淡呈现霜状,举起蛋糊会慢慢滑落为止。
4面粉过筛分二次加入,用刮刀由下往上轻轻搅拌,别拌太久避免消泡。
5烤盘铺烘焙纸,面糊装进挤花袋,中心往外挤出圆形。
6直径10cm圆形大约可以挤到7个。
7烤箱先以℃预热,放进去后时间调整为10分钟,完成后放置5分钟稍冷。
8烘焙纸剪出比蛋糕大一点面积,趁蛋糕还有一点微温放进轻轻凹折备用。
9鲜奶油加入炼乳搅打成奶油霜放入挤花袋。
10依图示挤入奶油霜与放进切片草莓就完成了。
11表面再撒些糖粉更好看!12完成图还不错!小贴士:可以自己加些装饰!~(来源:网上厨房作者:estherfooddiy)