自制巧克力派，味道不输好丽友，口感松软，做法还简单，别错过。
不知道有多少小伙伴还记得童年爱吃的巧克力派呢？这两天突然想起小时候去上学，书包里总会装上2个巧克力派在路上吃，尤其爱吃外面那层脆脆的巧克力脆皮，来上一口真的太满足了。所以今天就来和大家分享这款经典的巧克力派的做法，真的好简单，食材也都是很常见的，一个鸡蛋就能做，话不多说，赶紧一起来学习做法吧。
：鸡蛋1个、白砂糖20克、低筋面粉30克、棉花糖6个、巧克力币克。
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1、首先准备好所需要的食材：棉花糖就是原味的，没有的话用其他口味代替也是可以的。
2、接下来，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，一次性加入20克的白砂糖，用电动打蛋器匀速打发至如图所示的状态，提起打蛋器可以看到蛋白是偏力挺的即可。
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3、然后，将分离出来的一个蛋黄加入到蛋白中。这次采用的打发方法不容易消泡，大家可以用这个方法来制作全蛋的海绵蛋糕，成功率会高很多。
4、接着，继续用电动打蛋器低速搅拌均匀即可，打发好的状态是比较有光泽的，如图。
5、紧接着，将准备好的低筋面粉过筛到打发好的鸡蛋糊中，一定要过筛哦，不然面粉有颗粒不容易翻拌均匀。
6、之后，用硅胶刮刀给它们全部翻拌均匀，这里要注意手法，类似于炒菜翻炒的动作。
7、接着，准备一个裱花袋，将翻拌均匀的蛋糕糊装入裱花袋中，将面糊挤在烤盘上。
8、然后，将烤箱预热后，放入烤盘，用上下火度，烤焙20分钟左右，蛋糕表面上色即可出炉。
9、将烤好的蛋糕片稍微放凉后翻一个面，将准备好的棉花糖放在蛋糕片上，再次放回烤箱，用上火度，烘烤2分钟，待棉花糖变软后取出。
10、接下来，取另一片蛋糕与之组合好，得到如图所示的样子，放在一旁放置凉透。
11、在等待的同时，我们来制作巧克力脆皮，将克的巧克力币放在玻璃杯中，隔热水融化成液态。
12、然后，将刚刚制作好的蛋糕放在液态的巧克力中，使其裹满巧克力，如图所示。
13、剩下的蛋糕也按照这个方法做好，全部完成之后放在晾网上至巧克力冷却变硬即可。
14、最后，将制作好的巧克力派装盘即可开吃，松软可口的蛋糕体，外面包裹着浓郁的巧克力脆皮，口感丰富又好吃，赶紧试试看吧。
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1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。
2、巧克力我用的是牛奶巧克力，如果是纯黑巧克力的话建议加入少许白砂糖中和一下味道，否则吃起来会很苦。
自制巧克力派，比好丽友还好吃，松软香甜，做法简单，零失败。
这款巧克力派的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请
