哪里有学软欧包？制作鸡蛋仔。
今天给大家介绍一款美味的香港小吃，鸡蛋仔，在香港街头流行几十年，可谓是经典不衰，非常的好吃哦，在广东潮汕地区也有卖鸡蛋仔的，非常的好吃，今天和大家一起分享鸡蛋仔的做法。
准备材料：
低粉g
鸡蛋两个
无铝泡打粉7g
木薯粉28g
白砂糖g
淡奶28g（三花淡奶，黑白淡奶均可，没有可以用普通牛奶）水ml玉米油28g
制作过程如下，也是很简单呢。
1.筛掉粉末。将油、水、牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀。将所有原料混合搅拌均匀；2.面糊经过过滤和去除杂质后，就是鸡蛋的基本面糊。1小时后即可使用。我已经直接用了，没有问题；3.当模具是热的，它必须是热的。这样，鸡蛋的外皮会更脆。在模具中刷油，并均匀地刷；4.挤进面糊里。面糊的量请参考下图，也就是说，只有一半的模具是满的。停留几秒钟，盖住鸡蛋的另一半，然后立即翻过来。只要你马上把它翻过来，面糊就不会流得到处都是，而是会掉到模子的另一边；5、每边烧1-2分钟，打开看看颜色差不多可以放出；6.挑一些像叉子这样的东西，鸡蛋就会从模子里掉出来；7.天气热的时候会很软。冷却后，外脆内嫩；8.所以如果你想把它包起来，你必须热操作它；
一款美味的鸡蛋仔就做好了，外脆里嫩，非常的好吃，如果你也喜欢这款美味的鸡蛋仔，想自己做，赶快动手自己做起来吧。
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