来源：金融界资讯
在消费持续升级、生活节奏日渐加快的当下，对于大多数消费者来说，“治愈力”满分的甜品成为了缓解日常压力、享受惬意时光的代名词，其中，低糖、低脂的烘焙甜品尤为受到消费者青睐。
为积极满足消费者对烘焙甜品的口味诉求，让消费者吃到美味又健康的烘焙甜品，经过反复调试研发，七鲜烘焙成功推出轻乳酪芝士蛋糕，并且一经推出就在消费者中广受好评，成为京东自营超市七鲜门店的日销TOP3单品，装点着当季消费者的品质生活。
入口轻盈秋冬季节的味蕾盛宴
通过对大量的甜品口味偏好调研，七鲜烘焙发现，多数消费者会在秋冬季选择奶酪类的产品，而芝士蛋糕作为一款经典甜品，与奶酪进行搭配后口感更加丰富，因此，七鲜烘焙根据秋冬季的消费习惯变化研发出了更适合秋季食用的轻乳酪芝士蛋糕。
选用德国进口干酪为主要原料的轻乳酪芝士蛋糕，每日现烤，口感细腻柔软，德式奶酪的醇厚与本味蛋香的融合，烘焙出舌尖上的湿润绵软和芝香清甜。在制作过程中不加一滴水保证奶酪口感的香醇浓郁，同时在原料配比中做了减糖调整，既不失甜品的口感又满足了当下年轻人对健康的需求。目前，轻乳酪芝士蛋糕已在七鲜全国24家主力门店上线，成为门店日销TOP3单品。
国潮中点上新重温经典老味道
除了创新研发经典西式甜品外，七鲜烘焙也在传统中式点心领域不断探索。为满足消费者对于“国潮”消费的热情，七鲜烘焙全面上新国潮中点，通过精选以牛舌饼为代表的“京味儿”糕点，以手工潮汕朥饼为代表的广式糕点，以蝴蝶酥为代表的上海咪道糕点，共计16款特色产品，进行老点新做，并将原料、包装等进行全面升级，让大家品尝到更纯正美味的国潮点心。同时，七鲜烘焙还将持续探索更多经典中式点心，让消费者足不出户吃遍中国。
在研发新品的同时，七鲜烘焙坚持以“天然、原麦、健康、精致、工艺”为原则，对蛋糕、甜点、点心、面包、吐司等自研面包进行全面升级，在控制热量、零添加剂的前提下，精选品质进口食材，并加入年轻人喜欢的肠仔、啵啵、椰蓉等元素，打造“高颜值”“超有料”的品质甜点。
“一站式概念生活场”3.0时代来临打造零售新样本
近年来，七鲜超市在产品自研差异化方面持续发力，聚焦消费者的深层和多层次需要，从生鲜果蔬、牛排披萨、精酿啤酒、烘焙甜品等品质美食业态，延伸至图书、鲜花、个人形象、母婴、家居等生活服务区，七鲜逐渐从为消费者提供高品质的生鲜的1.0时代，以及打造专业美食解决方案的2.0时代，全新升级为“一站式概念生活场”3.0时代，不仅全渠道满足消费者品质生活需求，为消费者带来集合吃喝玩乐逛的一站式品质消费服务，而且为服务本地生活打造“新型零售基础设施”，让区域经济提振从此有了更具象的表达和更加有效的载体。
11月14日起，七鲜正式推出以“寻味东方，当潮不让”为主题的国潮烘焙新品活动，全线上线的广式酥脆鸡仔饼、经典糖醇牛舌饼、猫耳朵，白脱奶油小饼等近20款来自北上广的传统点心，全部可享2件85折的“实在”优惠，七鲜将全面依托京东自身的生态优势，给消费者带来“有颜有料”的好滋味。
