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四款流行的甜品做法,给你一个甜甜蜜蜜的周 [复制链接]

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今天给大家准备了几份甜品

请可爱的小仙女们记得查收哦

送你一朵小红花

前两天和朋友去看了《送你一朵小红花》

千玺弟弟的演技实在是太棒啦

今天就来教大家做一个应援小饼干

搅拌搅拌就能成功

低筋面粉g、黄油50g

糖粉40g、鸡蛋液35g

红色食用色素或红曲粉适量

软化的黄油加糖粉搅拌均匀

鸡蛋液分两次加入

每次都要有刮刀拌匀

倒入低筋面粉揉成光滑的面团

取40克做原色面团

剩下的加点红色色素揉匀成红色面团

分成每个3克的小面团

5个红色面团加1个原色面团组装成小红花

轻轻压扁再用牙签压出花纹

放进预热好的烤箱

度烘烤20分钟左右即可

好看又好吃的小红花饼干就做好啦

小红花纸杯蛋糕

作为我们普通人的美好生活

其实就是在忙碌的缝隙、在打拼的喘息间

有人可以一起喝茶聊天

与心爱的人可以看一场电影

如果有一份甜品的话那就再好不过啦~

「纸杯蛋糕材料」鸡蛋5个、玉米油40g

细砂糖25g(蛋黄)、牛奶40g

低筋面粉85g、细砂糖50g(蛋白)

「奶油材料」淡奶油g、细砂糖10g-

蛋黄蛋白分离

蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油搅拌均匀

筛入低筋面粉搅拌均匀

将细砂糖加入蛋白中

将蛋白打发至尖勾状

将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀

将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀

准备好纸杯

把面糊装进裱花袋中再挤进纸杯里七分满即可

放入预热好的烤箱上下火℃烘烤25分钟

将细砂糖倒入淡奶油中打发至有立体纹路即可

纸杯蛋糕表面切平

将奶油抹在纸杯蛋糕表面

草莓切片装饰

中心围上一圈珍珠糖

边上放上两片薄荷叶即可

mini糖葫芦

小时候觉得糖葫芦就是年味

红彤彤的看着就很喜庆~

甜甜脆脆的糖衣

包裹着酸酸的山楂等其他水果好吃极了

这次我们做点特别的

普通的山楂里藏着惊喜~

山楂、奶油奶酪、巧克力酱、酸奶

液体棉花糖都适量、砂糖g、水50g

将山楂掏空

将四种口味的酱填进去

将两颗山楂串一串

放入冰箱冷冻

将白糖熬至℃左右

将冷冻好的山楂串放入糖浆中滚一圈

冷却放至糖凝固即可

经典红丝绒纸杯蛋糕

红丝绒蛋糕在欧美国家非常受欢迎

西方的情人节、生日派对时

常能见到红丝绒蛋糕的身影

湿润绵软的蛋糕体搭配顺滑的奶酪

简单又美味

「蛋糕体」温牛奶g、柠檬汁5g

无盐黄油50g、细砂糖80g、盐1g

鸡蛋1个、香草精3g、小苏打3g

可可粉5g、柠檬汁5g

红色食用色素适量、蛋糕粉g、

「奶酪层」无盐黄油65g

奶油奶酪g、糖粉55g

牛奶放入微波炉中加热15s

然后将柠檬汁倒入牛奶中稍微搅拌均匀

牛奶会出现结块现象备用

无盐黄油倒入盆中手动搅打散开

然后倒入细砂糖和盐搅拌均匀

在黄油糊中倒入鸡蛋液和香草精搅拌均匀

在黄油糊中过筛加入蛋糕粉和可可粉翻拌均匀

一边翻拌蛋糕糊一边倒入稍微结块的牛奶

直至蛋糕糊与牛奶完全融合

在蛋糕糊中滴入适量的红色食用色素

搅拌均匀上色

用一个小碗装小苏打然后倒入柠檬汁

搅拌至苏打柠檬汁充分融合

然后倒入蛋糕糊中搅拌均匀

在马芬蛋糕模具中放入一次性纸杯

然后将蛋糕糊挤入纸杯模具中大约挤6成满即可

烤箱提前预热然后

将蛋糕放入烤箱中层℃烘烤20分钟

蛋糕烤好后取出纸杯蛋糕室温放凉

无盐黄油用电动打蛋器搅打均匀然后倒入糖粉

继续搅打至黄油与糖粉混合均匀

在搅打均匀的黄油中

倒入奶油奶酪打发成均匀的糊状

用挖球器将打发好的奶油

挖成小球状放在杯子蛋糕上

最后在蛋糕表层

撒上适量的红糖粉装饰就可以开吃啦

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