大家好，这里是天天吃一道，道道不嫌弃的“别跑吃货”，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
准备两个鸡蛋，差不多五十几克，面粉32克，食用油或者玉米油20克，细砂糖45克，这个糖量已经很甜了，自己再稍微增减少许，抹茶粉差不多7克左右，把蛋清和蛋黄分离放入各自的碗中，把白糖取10克放入蛋黄里面。用筷子搅至融化。加入水搅拌，至少要搅拌35秒左右。
再加入油慢慢搅拌至油，水完全融合。搅好表面是有一些发白，但是碗底的颜色还是比较深的状态，把面粉和抹茶粉混合筛入碗中。搅好是不稀也不厚的状态，把烤箱预先上下火度预热10分钟，来打发蛋清，分三次把白糖放入打发。打发成拎起有弯弯的角就行了，把蛋清挖一块倒蛋黄碗里面充分拌匀，办好，全部倒入蛋清碗里，拌好，一定不要搅拌。
6寸的蛋糕模具清理干净，把面糊倒入盛出里面的气泡。表面整平整，放入烤箱的中层，上下火度，烤50分钟开烤箱门，也不要放锡纸什么的，时间到取出模具，整出里面的气泡，快速倒扣放凉再脱模。切成自己喜欢的快，看一下蛋糕是不是特别的松软，真的像一块棉花糖，口感特别的棒，好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧。
