早期白癜风是否能治愈 https://m.39.net/pf/a_7723195.html自从学会烤制蛋糕以来，我一直在尝试各种无油，无糖，营养和健康的蛋糕，因为我喜欢吃就是害怕张脂肪，那天我做红枣黑芝麻糊，突然想到用它做戚风蛋糕会不会吃？戚风蛋糕是用煮熟的黑芝麻制成的，孩子们喜欢它，所以尝试一下！
学习美味的食物的乐趣就在这里，只要你有了想法，您可以自己尝试一下，即使没有参考别人成功的食谱，您也可以根据自己的经验制作美味的烘焙产品。而这些，就需要一次又一次地积累经验，以变得越来越好。一位朋友对我说：为什么您可以制作美观又美味的蛋糕，而我总是失败！那是因为我失败时您没有看到它！那时我做得还不好，我会继续练习和探索，将食谱的文字和图片一一比较，以找出失败的原因并最终克服！因此，今天您有机会看到我分享烘烤食谱。
我不能保证每个食谱在编写时都会很全面，并记下所有可能的失败，因为每个人遇到的情况都会有所不同，没关系，您可以给我留言，我会回复但是，我希望每个人都会仔细观察每个流程图的状态，并仔细阅读每个文本说明。也许您想要的答案就在其中！让我们看看这个蛋糕是怎么做的！
[黑芝麻戚风蛋糕]
[原料]：冷藏木柴鸡蛋5个，红枣黑芝麻糊g，白糖60g，低筋面粉85g；
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1.黑芝麻糊是我做的。我用红枣，煮熟的黑芝麻，燕麦米和水在壁挂式烹饪机中制成了精致而甜美的黑芝麻糊。早餐很棒时，我留下了一个。碗用来做蛋糕，而自制的黑芝麻糊则更厚。如果是红色芝麻糊，则必须是浓稠的；
2.将5个木柴鸡蛋的蛋黄放入一个大碗中，并充分搅拌；将蛋白放入无油无水打蛋器中，以备后用。
3.将黑芝麻糊倒入蛋黄碗。从图片中您可以看到，这种黑芝麻糊非常厚，因此份量应该更大。使用手动打蛋器搅拌均匀；
4.将低筋面粉筛入芝麻蛋黄糊中，并用抹刀混合；
5.黑芝麻蛋黄酱用刮刀抹平，拿起刮刀，滴入面糊时可以连成一条线或一片；
6.用电动打蛋器打打蛋清和白糖，直到产生干泡沫为止。
7，通过后的蛋清非常白，像泡沫一样，打蛋头时，可以有一个直立的小三角形；（这次您可以去预热烤箱）
8.取一半的蛋白，将其放入一碗黑芝麻蛋黄糊中。
9，用刮刀从下到上搅拌均匀；
10.然后将混合的糊状物倒入另一半的蛋清中。
11.继续使用刮板从下到上混合。面糊的颜色是灰色，细腻而蓬松的。如果面糊不蓬松，则基本上可以宣布失败；
12.倒入一个8英寸的空心蛋糕模具。因为它使用柴鸡蛋，所以蛋糕酱不如普通鸡蛋制成的蛋糕酱那么多。这里大约七分钟。刚倒入蛋糕糊时，如果不均匀，则需要拿起模具，摇动十次以使蛋糕光滑，并使蛋糕中的大气泡消失。
13.预先将烤箱预热度，上下加热，将烤盘放在底层，将装有蛋糕糊的模具放在烤盘上，然后在度下烘烤60分钟；
14.时间到了，烘烤完成，蛋糕表面形成漂亮的裂纹；
15.取一个干燥网，将蛋糕模具从烤箱中取出，轻轻摇动，然后将其扣在干燥网上，以使蛋糕在脱模之前完全冷却。
16.我非常喜欢这个裂缝。如果我不希望它破裂，可以将蛋清打成中性泡沫，这样会更好。
17.残障人士用手工取下模具，但我不在乎，只要它很美味即可。该蛋糕中没有油，注定脱模后不如其他油性配方的蛋糕好。
切一小块看，蛋糕的组织仍然非常好，湿润，柔软，甜美，并具有浓郁的黑芝麻香气。无论是早餐还是下午茶，都很棒，我非常喜欢！
我也曾做过黑芝麻戚风，但它是用全熟的黑芝麻颗粒制成的。我认为这种黑芝麻糊更好，更细腻，黑芝麻糊还可以改变成分，除了红枣，燕麦片还可以放入核桃，花生等垂直水果以增加营养，剩下一杯芝麻糊用于做蛋糕，很好。
[友谊提示]
★黑芝麻糊需要较浓的糊。如果不够厚，请减少用量；
★低筋面粉用于制作蛋糕，过筛后必须使用。如果没有低筋面粉，则可以使用中筋面粉和玉米淀粉以8：2的比例制作原料
★鸡蛋我用柴鸡蛋，大小虽小，但蛋黄比例比较大。每个鸡蛋的壳重约为50克。如果使用普通的外国鸡蛋，鸡蛋的大小会很大，蛋白比率也会很大。，略微调整配方，差不多少几克，不要调整太多；
★如果对鸡蛋的腥味敏感，可以在蛋清碗中加入三或四滴新鲜的柠檬汁或白醋，以帮助去除一些腥臭味；
★戚风蛋糕在烘烤后必须迅速翻转，在底部留出一定的空间以散发热量，并等待蛋糕完全冷却后再脱模。
