北京治白癜风哪家好 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/250417/l9verah.html裱花大米粉蒸蛋糕
用大米蛋糕裱花适用于不喜欢吃奶油的人，不用奶油抹面，又可点缀美化蛋糕，清新淡雅的樱花图案，与洁白如玉且脱模完美的蛋糕体形成了不俗的意境。
原料：大米粉、牛奶、白糖、鸡蛋、奶油、白糖、色素、玉米油、白醋。
做法步骤：
第1步、蛋黄与蛋白分离在两个干净的盆中。
第2步、蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。
第3步、加入玉米油翻拌均匀。
第4步、筛入大米粉翻拌均匀。
第5步、蛋白中加入适量白糖分3次加入搅打。
第6步、第二次加入糖搅打。
第7步、第三次加糖后再加几滴白醋，打成此状态即可。
第8步、取出蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。
第9步、因只有2个鸡蛋，所以蛋白可以分两次加入翻拌均匀。
第10步、蛋糕糊制作完成。
第11步、倒入6寸模具中震出气泡后覆膜防进水。
第12步、锅中水先烧开后再放入模具。
第13步、停火后3至5分钟后再掀开锅盖，将模具取出。
第14步、晾凉再脱模具。
第15步、取出蒸好的大米粉蛋糕，洁白喧软。
第16步、奶油适量放入无油无水的盆中。
第17步、加入适量白糖打成裱花状态（忘拍了），再加入适量自已喜欢的色素搅拌均匀。
第18步、将奶油装入裱花师袋中。
第19步、我用的是樱花嘴裱的简单樱花，因为不喜欢吃奶油，所以没有抹面。淡雅清新，作为春节前练习的作品。
来自美食天下putimama的作品。
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