北京治疗最好白癜风十佳医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/花生仁红糖蛋糕
平时吃蛋糕都是只放白糖、感觉味道很单一、今天我做的蛋糕不只放了白糖、还放了红糖和花生碎、咬一口绵软的蛋糕、里面有花生的香又有红糖的香!真的很美味、加入了红糖蛋糕色泽变得红润、香甜!红糖对女生来说多吃挺好的、可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环!
原料:低筋面粉、色拉油、红糖粉、鸡蛋、白砂糖、细花生碎、牛奶
做法步骤:
第1步、准备食材、(这个红糖粉、在超市买的)
第2步、把蛋黄、蛋白分开、分别放入两个无水无油的盆中、注意、蛋白中不能有丝毫蛋黄!
第3步、蛋黄中加入油、用手动打蛋器搅拌均匀!
第4步、加入牛奶搅拌均匀!
第5步、加入红糖粉搅拌均匀!
第6步、筛入低粉!
第7步、搅拌均匀、无颗粒、放置待用!
第8步、用电动打蛋器打发蛋白、至鱼泡状加入10g白糖、
第9步、打发至细腻泡沫、加入10g白糖,
第10步、边缘上有纹路了、加入最后10g白糖、
第11步、打到有明显纹路、提起打蛋器、能拉出直尖角就可以了!
第12步、把蛋白分三次加入蛋黄糊中、像抄菜那样、上下翻动、不能画圈!每次都要调匀!
第13步、八寸活底蛋糕模具、撒上一半的细花生碎、(这个是我以前做的、如果您喜欢、可以到我菜谱里收到做法)
第14步、到入糊、用力震几下、震出气泡、面上撒入盛下的花生碎、预热烤箱、再放入烤箱中层、度60分钟!中途不能打开!
第15步、烤完了、出炉倒扣在网架上、冷却!
第16步、完美脱模!
第17步、切成块、咬一口绵软的蛋糕里有红糖的香、又有花生的香、美味!
小贴士:
1、鸡蛋分离、要放入无水无油的盆中、蛋白中没有一丝蛋黄、2、蛋白一定要打到能拉出直尖角、打好的蛋白到入蛋黄糊搅拌时、不能划圈、像炒菜一样上下翻动!3、一般来说蛋糕都是底温烘烤、一般度一度左右、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定!蛋糕熟没熟、用一根牙签插入、不粘牙签就可以了!4、花生碎可以换成自己喜欢的坚果仁、
来自美食天下沙儿飞飞的作品。