提到甜品，蛋糕肯定是很多人心目中最佳的选择。心情郁闷时来一块蛋糕，让蛋糕中的糖份刺激大脑的多巴胺，心中的愉悦感顿时增加不少。蛋糕的种类很多，一些我们常吃到的蛋糕可能是某个国家根据他们的文化研发出属于他们的蛋糕。
赶紧来看看你爱吃的那款蛋糕是源自哪个国家研发的。
1】LinzerTorte
这可说是一款的古老的蛋糕，没有人真正知道它是什么时候发明及起源地。的时候，在奥地利（Austria）发现这最古老的食谱，所以大家就把奥地利当成起源地。
当时的食谱是使用简单的食材如牛油、杏仁、糖、面粉和香料，现今演变成红加（Redcurrant）果酱以及交叉的酥饼的搭配。LinzerTorte经常会成为在圣诞节的必出现的甜点。
2】RedVelvetCake
这款蛋糕是源自美国。年，非裔美国人在解除奴隶制后带着他们的这个传统RedVelvet蛋糕食谱向北逃离。后来不知怎么流传，时，美国曼哈顿华尔道夫酒店推出改良版的RedVelvet蛋糕，他们在传统的RedVelvet蛋糕中加入了红色的食用色素来加强红色的部分，让它看起来更美味。
3】NewYorkStyleCheesecake
单看名字你一定就知道它源自美国。在年，许多欧洲国家如英国、法国、意大利、德国的人移民到美国，而他们也把各国的芝士蛋糕食谱也一同带过去。有位纽约人用饼干碎模拟英国派面皮的做法加在这芝士蛋糕里，然后淋上芝士酱放入烤箱烘烤。纽约风格的芝士蛋糕就是这样来的。
4】Tiramisu
源自意大利的Tiramisu无人不晓吧，在意大利文中的意思是带我走。有位餐厅厨师花了两年时间才成功研发这蛋糕的食谱，最让人惊艳的是，浸泡过espresso的手指饼干再搭配马斯卡彭芝士及可可粉，结合起来的口感非常顺滑且入口即化。在至年红极一时，可说是非常时髦的甜点。
5】Panforte
Panforte也是古老蛋糕之一，它是源自意大利，锡耶纳（Siena）的水果蛋糕，里头充满了香料、各种坚果、水果干和蜂蜜，具有浓郁香料的味道。这也是属于意大利人圣诞节必的节日蛋糕。据说，这款十分结实的硬蛋糕更成为中世纪十字军带去的干粮。
6】BlackForestCherryCake
这款蛋糕是蛋糕店里受欢迎的蛋糕之一，也是小编小时候很喜欢的口味。巧克力海绵蛋糕加上巧克力鲜奶油及巧克力屑就已经很好吃了，唯独现在蛋糕表层用的人工合成色素渍的樱桃，味道让人不禁摇头。
其实源自德国正统的黑森林蛋糕中是必须有明显的酒味、80g的樱桃汁及3%的可可成分才能称之为黑森林蛋糕，酒渍樱桃更是整个蛋糕的焦点。
7】Pavlova
年时，俄罗斯著名芭蕾舞演员AnnaPavlova来到纽西兰访问时，甜品的师傅为她创作了以酥皮、鲜奶油和水果制成像拥有酥脆外壳，里面却拥有棉花糖口感的蛋糕，并以她名字Pavlova来命名。奈何当时制作这甜品的师傅国籍不明确，至今澳洲及纽西兰仍在争论Pavlova的起源地。
8】CarrotCake
根据蛋糕历史，第一代的萝卜蛋糕是最有可能是在波斯或阿富汗研发的。但是我们常见的萝卜蛋糕则是出现是年，当时的美国人开始注意健康的生活方式而研发出来的蛋糕，蛋糕内加了萝卜丝但表层却抹了高热量的奶油芝士糖霜，这算自欺欺人吗？这款蛋糕在年代风靡一时，许多杂货店的冷冻柜里都可以看到它的踪影。
9】ChiffonCake
戚风蛋糕竟然是由一名来自推销员研发。年时，他研发出比海绵蛋糕来得更轻盈蓬松的戚风蛋糕，甚至还成为明星参加派对的热门甜品。在那接下来的20，每次都亲力亲为制作出40个戚风蛋糕来售卖，只为了不泄漏成分的机密。直到年才将配方卖给第三方，我们才有机会吃到如此松软的蛋糕。
10】FruitCake
古罗马时代就有果干混在蛋糕中。来到18世纪的欧洲在种植丰收庆典上，会烘烤这种有仪式性的水果蛋糕并保存到明年再食用以庆祝下一个丰收的开始。由于他们的水果和坚果在制作时已泡在糖水中，因此保存久了不会变质，甚至有的家庭还会把它当成传家之宝保存上25年以上。
现在终于知道你喜欢蛋糕的来源地，如果没有前人的研发，想必我们也没能吃到这么可口的蛋糕。
