北京哪家医院能治疗白癜风 http://www.znlvye.com/这几年,韩式的私房蛋糕在中国非常的火,韩式蛋糕以其独特的口感,绚丽的造型,风靡至全球,特别是在中国,栩栩如生的韩式裱花蛋糕甚至可以说以假乱真,形态各异的花朵以它娇艳的造型呈现在人们面前。今年,韩式极简的蛋糕又一次刮起一阵热浪,简单的渲染的抹面,简单的裱花,滴落的巧克力,新鲜的水果,组成了另一种不同于裱花的美!
我们今天就来讲讲这款今年最火的奶油渲染蛋糕,原先的蛋糕是粉色相间的抹面,如晚霞般梦幻的色彩。草莓、马卡龙给蛋糕带来了娇艳与尊贵。一边的巧克力滴落又增加了蛋糕的生动性,这款蛋糕的造型,当我看到之后,非常的喜欢!回到家,我马上参考它的设计,给一位小女生做出来她的生日蛋糕,收到以后她非常的喜欢,当我将蛋糕图片发到朋友圈后,点赞数高达多个,要求按照这款蛋糕的模样定制蛋糕的朋友也络绎不绝。
当然这款蛋糕也因为它制作上的简单,颜值又高,所以我在给朋友定制的时候速度也非常的快,一般不用两个钟头就可以做出一个蛋糕来,回馈率非常的高。小伙伴们!赶紧学起来,特别是做私房的你,说不定又会是一个你私房订单的爆款呢!
材料:
蛋白:90克
蛋黄:60克
细砂糖:50克
低筋面粉:47克
玉米油:30克
牛奶:32克
红曲粉:3克
淡奶油:克
细砂糖:30克
色素:红色,蓝色
巧克力:适量
装饰:适量
做法:
1.玉米油和牛奶手动打蛋器搅拌至乳化。
2.低筋面粉和红曲粉先混合均匀,加入油奶混合物内,拌匀。
3.磕入蛋黄。
4.拌至顺滑的蛋黄糊。
5.将蛋清磕入打蛋盆内,滴入柠檬汁,分三次将细砂糖加入蛋清内,打发至干性发泡。
6.提起打蛋笼,淡奶油呈弯钩的小尖角即可。
7.倒入六寸加高模内,轻震去气泡。
8.烤箱预热度,上下火中下层45分钟。
9.出炉轻震模具后倒扣在晾架上。
10.等蛋糕凉透后手工脱模。
11.借用蛋糕分片器将蛋糕平均分成4份。
12.淡奶油砂糖打发至7成。
13.一层一层均匀地抹在蛋糕上。
14.剩余的淡奶油平均分成两份,一份加入红色,一份加入蓝色,装入裱花袋,随意挤在蛋糕上,借助抹刀抹平。
15.巧克力装入裱花袋隔水融合,滴落在蛋糕的一边。
16.按自己设计的图形摆放好水果,马卡龙,巧克力插件。
17.在蛋糕下面也对称的摆放好装饰品。
18.在装饰上洒一些防潮糖粉装饰一下,完工。
怎么样?是不是颜值还挺高的?现在知道为什么韩式蛋糕为什么可以卖得这么火的理由了。虽是一个简约的蛋糕装饰,却可以在一些地方起到点睛的作用。每个地方都是那么的恰到好处,每个地方都是那么的夺人眼目