专业厨校VS饭店学徒,这些学厨师的差别你 [复制链接]

临近开学，很多初高中毕业生聚焦厨师行业，因为厨师：薪资待遇高、发展前景好、职业稳定、利于创业…但一些毕业生及家长在网上搜索之后发现，有些人建议去饭店当学徒，也有人建议到专业厨校进行系统学习。专业厨校VS饭店学徒，选哪个呢？为大家介绍两者差别。

学习时间：

在杭州新东方烹饪学校学习厨师，无年龄和基础要求。1—3年全面掌握中餐技术。9月—3年系统学习西点、西餐。还有几天、几周、几月的短期创业班。

饭店以盈利为目的的，饭店师傅有自己本身的工作，是没有更多的时间单独悉心教授学徒们的。与此同时，因为没有基础和技术，打杂就是主要工作。学个三五年可能只是学个皮毛而已。

学习内容

在杭州新东方烹饪学校，名师教学，包教包会。中餐开设传统菜品、新派菜品、火锅、凉菜、热菜，掌握中西面点、西餐、卤烤制作技术。西餐开设有母汤和基本少司、酱汁的制作；开胃菜、冷菜色拉和西汤的制作；基本披萨、热菜、主食、面料和特色西式小吃等课程；西点开设有蛋糕、面包、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕、巧克力、饼干、咖啡饮品、流行甜品、调酒技术等技术。让学生掌握多种技能。

进入饭店学习，不容易找到真心教学徒的师傅，真正实操的机会较少。学徒日复一日做同一道工序，不易于提高学习厨师技术的效率。

发展前景

杭州新东方烹饪学校推荐就业，毕业即就业。同时根据市场和企业需求，精准规划课程，保障学生满足人才市场的需求。

星级酒店很少招聘无基础无经验的学徒，规模较小的饭店招聘学徒，不仅学到的比较少、时间比较长，而且学徒薪资一般都很低。

讲到这，相信大家已经知道专业厨校VS饭店学徒的差别了吧。如果你也想厨师，欢迎来杭州新东方烹饪学校！