芒果千层：一款不用烤箱就能做的甜品，甜而不腻，口感不输外面
很难说是什么时候喜欢上吃蛋糕这件事情的，当我察觉到每周都要花上大几百去买蛋糕的时候才忽然兴起了自己做的念头。毕竟工资不多，不能全部都花在买蛋糕上啊！这次分享的芒果千层蛋糕的做法非常简单，只需要冰箱和不沾锅，用到的食材也是咱们身边的超市就能够买到的，没有分量和尺寸的限制，没有预算有限的尴尬，想吃多少做多少，你还在等什么呢？
作为生活中常见的热带水果之一的芒果，不仅味道甜美，食用之后的功效也很不一般。在古代，入海行船的人就很喜欢在身上携带芒果，因为芒果不仅具有清洗肠胃的能力，还能够之止晕、止吐，对于美尼尔综合征和高血压眩晕也有不俗的效果。且芒果还含有大量的维生素A，也具有防癌和抗癌的作用。不过芒果性寒，老人小孩和女性朋友不宜过度食用。
：芒果千层蛋糕
：打奶油用的白砂糖30克、抹面的淡奶油大概克、盐1克、低粉克、黄油20克、淡奶油20克、牛奶克、白砂糖40克、鸡蛋三个
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1.芒果顺着果核对半切开，用刀划成格子状，之后往上翻果皮就可以刮下来块状的芒果
2.将鸡蛋打到容器里，放入盐和白糖搅拌均匀，接着将黄油放到另一个容器里隔热水融化在鸡蛋液里加入淡奶油、牛奶和刚才融化好的黄油，低粉过筛，也放进这个容器里面
3.搅拌容器内的面糊直至无颗粒的状态，之后多过筛几次，看到有颗粒的可以用工具压一下就好
4.将处理好的面糊放到冰箱的冷藏室里静置半小时以上，之后将面糊取出，用不沾锅小火煎面糊至冒泡，记得控制面糊用量
5.每次煎好一张面饼都要在上面铺上一层油纸，面饼摊得越薄数量就越多，所以煎的时候要尽量控制好哦
6.全部摊好之后把慕斯圈取出来压在饼皮上面，然后撕掉多余的部分，如果对外观没有要求的话这一步就可以省略啦
7.奶油和糖用十比一的比例放到容器中打发，不太喜欢甜的的朋友可以适当减少糖的占比，奶油打发之后取出一张饼皮，将奶油均匀地抹在上面，不要太厚，不然吃起来会很腻
8.再次取出一张饼皮，在上面放上芒果块，一层奶油一层芒果块，逐层重复，技术不好的朋友慢慢来
9.放好之后将半成品放到冷藏室静置半个小时，然后取出在上面盖上最后一张饼皮
10、之后在蛋糕上面做出自己喜欢的装饰就好啦，是不是看起来很美味呢！
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煎得不太好看的饼皮可以放在蛋糕的最下层把它藏起来，这样好吃又不影响美观。
摊面糊之前一定要把面糊搅拌均匀，摊的时候小火把锅烧热然后离火晃锅，让面糊均匀地摊开，每次放的面糊分量尽量一致，这样摊出的饼皮才会比较均匀。
一层一层铺蛋糕的时候如果是新手建议将饼皮放在慕斯圈内再去铺。
