呼和浩特治疗白癜风医院 https://m.39.net/disease/a_5416234.html黑芝麻龙猫戚风
明天就是六一儿童节了，跟娃们一起做个可爱又呆萌的龙猫戚风吧，一定会让孩子们开心不已。我喜欢宫崎骏笔下的动画人物，尤其是毛茸茸呆萌的龙猫。它即赢得了孩子们的喜欢，同样也打动了大人的心。
在童话故事里，成人世界的问题可以用形象和简单的方式来呈现，借助想象和奇幻的魔力，孩子们通常也能理解这些问题。因此我们在小时候不会厌倦听故事，长大后同样也不会厌倦读故事。也许这就是许多大人同样也喜欢动画片的原因吧。
节日里和孩子一起做个龙猫蛋糕，简直又不失可爱。酸奶加上黑芝麻的醇香，蛋糕口感非常棒。
配方中我加了部分棉花糖，如果没有，可以用细砂糖来等量替换。
模具使用8寸中空模
使用食材：
#蛋糕部分:（后蛋法）
低筋面粉80g
鸡蛋5个（60克左右/个）
FIUFF棉花糖20g（可用细砂糖替换）
细砂糖40克
水40g
色拉油40g
黑芝麻粉30g
柠檬汁数滴
#装饰部分
酸奶60克
FIUFF棉花糖糖20g（可不加）
黑巧克力适量
杏仁2颗
做法
/p>
1准备好原材料，蛋清蛋黄分开，蛋清装入干净、无水、无油的打蛋盆中待用。先将水和玉米油用蛋抽充分搅拌均匀，乳化，呈乳白色。
2筛入低筋面粉。用手动打蛋器翻拌均匀。
3加入蛋黄、黑芝麻，继续翻拌均匀。尽量从1点往7点的方向翻拌，不要画圈圈搅拌哦，以免起筋。
4拌好的蛋黄糊应该是细腻有光泽的。提起手抽，蛋黄糊能呈绸带状落下为最佳状态。
5蛋白加入几滴柠檬汁、20克FIUFF棉花糖或20克细砂糖，用中高速搅打。
6至有粗大气泡时加入20克细砂糖继续搅打。
7蛋白霜渐渐浓稠稍出现纹路时，加入剩下的20克糖继续搅打。
8打至蛋白霜纹路明显时，低速搅打能拉出直立小尖角即可。
9取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合。
10快速翻拌均匀。
11然后把蛋黄糊倒回蛋白霜盆子，继续自下而上翻拌均匀。也可以用手抽进行Z字形快速搅拌均匀。
12最后用刮刀从打蛋盆的底部向上翻拌，确保蛋黄糊混合均匀。
13把拌好的糊倒入模具，约七、八分满，全部倒入模具后，端起模具在台面上轻震几下，震去大气泡。
14放入充分预热的烤箱，中下层上下火度烘烤40分钟左右了。如果喜欢不裂的可以使用低温烘烤，度40分钟转度烘烤10到15分钟左右，至表面上色。
15端起烤盘在台面上轻震几次，立刻倒扣晾凉。
16晾凉后脱模，底部向上。
17现在来准备表面的装饰部分，60克稍稠的酸奶，20克黑巧装入裱花袋，隔热水融化后使用。
19用酸奶糊涂抹在蛋糕表面约1/2的部分以及眼睛，用融化的黑巧勾画出龙猫的胡子、肚皮上的花纹等。再两粒杏仁插在龙猫的头部当耳朵。可爱的龙猫蛋糕就做好了。
