这个春天，虽然我们需要戴着口罩与它“sayhi”，虽然我们或许无法尽情拥抱被春光覆盖的自然，但代表着满满春意的食之使者并没有缺席。本期品味版我们深入上虞的大街小巷，寻找独属于上虞的春天滋味，唤醒“沉睡”的味蕾，让春日的温暖在齿颊间充盈。
森加咖啡店：
制作浪漫的粉色春意
春天，最具代表性的莫过于那娇艳烂漫的樱花。当下，正是万樱盛开的季节，各地游人都在踏青赏花、拍照，记录花儿盛开的美丽瞬间。樱花热烈而纯洁，如果没空外出赏樱，不妨到森加咖啡店品上一块樱花蛋糕，用舌尖的记忆留住春的气息。
森加的樱花蛋糕分为樱花朵朵款和樱花大福款。光看外形，就能感受到满满的小清新气息。4寸大小的蛋糕小巧又不失精致，最上面是一层嫩白色的花瓣状奶油，层层叠叠如怒放的樱花花瓣，中间静静躺着一支待放的花苞。主体较为简洁，呈嫩粉色。光论颜值，就已掳获了食客所有的视线，更深受少女的喜爱。
轻切一刀，内有乾坤。柔软的蛋糕坯内夹杂着鲜红的草莓果蓉，丝滑的酸奶奶冻附在外层。轻尝一口，酸甜可口，入口即化。间或咬到一颗草莓果蓉，水果的清甜增加了层次，唇齿内充盈着春日的小清新。
“樱花蛋糕是今年春季的主打甜品之一。”森加咖啡店咖啡师波波介绍，此款蛋糕将樱花的外形和草莓的香甜完美融合。与传统的蛋糕不同，樱花蛋糕的奶油经过特别研制，呈现出酸奶奶冻的口感，更符合年轻人的口感倾向。
为让食客体验到最佳的口感，樱花蛋糕每天只做现货4-6个。“基本刚一上架就被抢购一空，有时候连蛋糕坯都来不及做。”波波告诉记者，随着草莓季接近尾声，樱花蛋糕预计将于5月份下架。
绿威大糕：
诠释传统上虞春味
“我在
