孩子很喜欢看的光头强电视剧，那里边的光头强，大熊和熊二它们特可爱，有时也很逗乐。家里的小朋友喜欢熊大，做一款黑米蛋糕吧，这个大板牙是小朋友换牙的样子，哈哈，感觉很逗乐呐。黑米蛋糕口感粗糙，但是很香醇。喜欢的就试下吧。如果孩子不能吃面粉的，这款蛋糕也刚刚好。好看又好吃的蛋糕很解馋滴呐。
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菜谱：大黑熊蛋糕
食材：黑米蛋糕粉80克，鸡蛋3个，白糖40克，水65毫升，植物油30毫升。
1，准备好部分材料。鸡蛋要分开，在各自的容器里，蛋*和蛋清。
2，在放蛋*的容器里加入清水手动搅打融合
3，在放蛋*的容器里加入植物油，手动搅打融合。
4，在打撒的鸡蛋*液里，倒进黑米蛋糕粉。
5，搅拌没有颗粒融合了，备用
6，鸡蛋清放在无油无水的容器里，用电动打蛋器先高速打发、然后转换低速打发，在打蛋清的过程中可三次加糖，打发到如图片状态即可。
7，分次加入打好的蛋白到拌好的蛋糊糊里边，翻拌，勿打圈拌（会消泡影响蛋糕口感）
8，混合到没有白色的蛋清颗粒融合的蛋糕糊。
9，把蛋糕糊全部倒进模具。端起来磕几下震出气泡（此时预热烤箱度2分钟。）
10，烤箱设置：上下火度，45分钟。烤盘里放适量的热水。
11，出炉了，冷透了在脱模，装饰一下即可。
12，装饰的糖霜，溶化很快的，现吃现做即可。
贴士：
1，蛋清一定要放做无油无水的容器里边。2，蛋清打的过程中掌握好步骤中的做法。3，蛋清和蛋*糊混合注意手法不要转圈。进烤箱和出烤箱的时候一定要震几下模具.。
4.蛋糕出炉要倒扣，必须放冷了在脱模。
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