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金龙鱼检出问题油怪保管不善遭质疑热点话题okd5isec [复制链接]

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金龙鱼检出问题油 怪保管不善遭质疑_热点话题 -


金龙鱼玉米油被抽检出色泽和烟点项目不合格,之后金龙鱼方面称出现问题是因为保管不善所致,这一说法遭到了质疑。


目前,虽然 问题油 已经下架,但萦绕在消费者心中的疑问仍未能解开。 问题油 背后的色泽和烟点项目为何不合格? 问题油 生产、流通环节到底谁之过?日前就此进行了调查。


色泽烟点项目不合格少见


春节临近,食用油 *曲霉素 风波未平, 色泽烟点 风波又起。安徽省工商局不久前对外发布通报,该部门抽检7家生产厂家10组食用油后发现,合肥市有2批次食用油不合格。其中,金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点项目不合格。


安徽省工商局食品流通监督管理处副调研员张明介绍说,此次被检出有问题的金龙鱼玉米油的生产日期为2011年3月1日,由益海(泰州)粮油工业有限公司生产的5升装金龙鱼玉米油,被抽检出色泽和烟点项目不合格。


8日走访合肥市多家大型超市和粮油专卖店,听到很多消费者在询问 问题油 的情况,不少消费者表示绝对不会购买 问题油 。


国家农副加工食品质量监督检验中心(安徽)粮油检验部负责人说,对于食品加工企业来说,在产品出厂检验时,这两个项目应该是必检的。 根据过往食用油检验的经验,不管是在生产环节,还是在流通环节,出现色泽和烟点项目不合格的非常少见!


问题油 由哪个环节产生


据有关报道称,金龙鱼食用油合肥经销商王先生称,此次抽检的 问题油 ,出自一家小超市,由于小超市保管不善,才使得玉米油长期暴晒在日光下,因而导致油质产生了变化。


对此,涉事小超市并不认可。8日来到这家小超市,负责人韦经理说, 我觉得经销商的说法不能令人信服,抽检的玉米油在店里销售比较慢。 他说,一般是经过总部配送到货,店里直接上架销售,基本上不会出现盛放和保管问题。


随后来到这家小超市总部,工作人员向出示了该经销商的 三证 ,即组织机构代码证、食品流通许可证和税务登记证。总部负责人郝明玲说,这 三证 是经销商进入超市的前提条件,同时,每一批次产品还有 票证通 ,可以追根溯源查出商品信息,包括产品的来源、生产厂家的信息、产品合格证编号等。


郝明玲告诉,被抽检的这一批次产品在便利店不是大批量销售,整个超市销量不到10桶,且平常配送和仓储也有一整套流程,暴晒导致色泽和烟点不合格的说法,实在不敢认同。


9日上午,金龙鱼食用油生产商 益海嘉里食品营销有限公司合肥分公司经理李志刚回应称,对于抽检的色泽和烟点,属于质量等级项目,而不是食品安全项目。比如,烟点不合格,是由于没有达到一定的度数标准,说明食品的质量等级存在瑕疵,但在食品安全方面还是有保证的。


李志刚表示,因抽检的这一批次产品具有出厂检验合格证明,经过初步判断, 问题油 产生的原因是流通环节运输、储存不当造成的。


如何确保不出现 问题油


安徽省工商局食品流通监督管理处副调研员张明告诉,工商部门在检测出 问题油 之后,及时向各地超市、卖场下发了 问题油 的下架通知。


如何确保不再出现 问题油 、食用油产供销 全链条 如何安全运转,激起社会公众热议。


国家农副加工食品质量监督检验中心(安徽)粮油检验部负责人说,既然国家颁布了《食用植物油卫生标准》,对各项指标提出了相应的要求,那么,在产供销各个环节,生产厂家和流通企业就应该不打折扣地遵照执行。此次被查出食用油的某些指标不合格,说明有些环节确实出现了问题,相关部门应该顺藤摸瓜,进行严厉查处。


商务部特聘专家、北京工商大学经济学院教授周清杰认为,纵观问题食品事件,无不与源头和流通有关。从源头把关上看,作为行业的标杆企业更应该自律,实行比国家标准更严格的标准,同时还应建立危机预警机制,发生问题食品事件时,及时回应消费者关切。此外,若涉及到食品安全问题,应让相关企业承担巨大的代价,并对相关责任人严格追责。

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