学裱花能让你做的蛋糕变的更高级，韩式裱花色彩缤纷炫丽，造型逼真美观，花朵形状和色泽大都源自天然，不追求刻意的工整，整体浪漫唯美，已成为如今烘焙界最受欢迎的裱花技术之一。
韩式裱花技术由韩国引入，花繁叶茂、色彩柔和，各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮，装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球，特别受到青年人的喜爱。韩式裱花的特点是花卉精美、逼真，色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯和口感而广受欢迎。
如何学习韩式裱花
蛋糕技巧不同于其他，是非常需要实操的一种学习，不仅仅是老师的示范部分，更是需要大家的实际动手过程中发现错误和问题，并进行纠正。因此远程授课无法保证教学质量。所有企图在免费资料中学到真正本事的人，都会经历极其漫长的一段时间，自己摸爬滚打。如何学习韩式裱花？成都北方钓鱼台烹饪学校认为，学裱花选择一个专业规范的学习平台才是学韩式裱花的最佳途径。
学裱花主要会学习哪些内容？
1、正统透明奶油霜制作，其它奶油霜讲解与运用，韩式裱花介绍；
2、花型：授课近几十种花型，大部分都是新式花型，多种新形韩式透明花型。洋桔梗花、河内毛莨、樱花、水仙花、奥斯汀玫瑰、芍药、满天星、多层蓝盆花、树叶、珍珠装饰、小菊花、甘菊、小雏菊、苹果花、木莓、松果、绣球花、多肉玫瑰、仙人球等制作；
3、配色设计：韩式调色技巧、渐变色调色法；
4、蛋糕胚烘焙：全程演示制作过程；
5、抹面：奶油霜抹面；
6、其它：移花指导和镶嵌式移花技巧等多种移花手法；
7、成品蛋糕：正统花环、小半球捧花、月牙、花篮、圆顶、杯子蛋糕；
8、造型蛋糕：花束、手提、盒子蛋糕。
作为西点蛋糕行业的从业者，学好裱花，无论是工作还是开店，自己制作的蛋糕成品都会因为有专业的裱花技术的加持而更显高大上。
