七夕节,制作充满爱意的翻糖蛋糕,表达你的 [复制链接]

七夕节即将来到，在这样一个特殊的日子里，为心爱的人制作或者购买一份表达爱意的礼品是十分必要，而且有纪念意义的。假如流于世俗，买玫瑰或者巧克力来送给对方，未免不失为一个好方法，但是现实的情况就是情侣几乎都是这样，虽然表达了美好的心意，但是似乎缺少了一些新意。有很多爱好烘焙的小伙伴，为对方制作了充满爱意的奶油蛋糕，但是炎炎夏日奶油蛋糕特别容易划掉，还没等怎么庆祝，恐怕蛋糕就完全变了形，失去了庆祝的意义，而最近流行的翻糖蛋糕却很好地弥补了这方面的不足，而且造型更加逼真，更立体，让人印象深刻。下面就跟我来学学这款翻糖蛋糕的做法吧，慢慢来，只要有心，一定会做得很有浪漫风情的。

制作过程

1.将粉色翻糖擀成薄皮，然后用捏塑刀裁出宽度相同的长条，围在蛋糕侧面根部。

2.将粉色长条两边对折后，用剩余相同宽度的长条贴压在根部接口处，修整成蝴蝶结状，粘贴在蛋糕侧面彩带上。

3.将红色翻糖揉匀后擀成薄皮，用相应的花模压出所需要的花瓣。

4.用大拇指和食指将花瓣边缘压扁、压薄，然后折叠包成花苞状。

5.在花瓣表面涂上水后粘贴在花苞上。

6.粘贴花瓣时不要排队，每层花瓣应错开摆放。

7.用手将最后一层花瓣边缘压出花瓣自然的皱纹弧度。

8.将做好的粉色玫瑰、红色玫瑰依次摆放在蛋糕面上的心形内。花瓣颜色、花卉大小无规律摆放，占满整个心形即可。选自《蛋糕裱花大全》这本书，版权所有。