美国队长蛋糕女儿的小闺蜜上个礼拜也满6岁了，非常特别的一个小女生，从小到大一直短发没扎过辫子，玩具也多偏爱男生玩的汽车之类的，所以每次来我们家看我女儿玩芭比她会不感兴趣，自己去搭积木，前两年生日我记得给她做的蛋糕是托马斯、蓝精灵，今年说要一个更MAN的蛋糕——美国队长！好吧，做蛋糕几年，已经习惯去尝试没做过的款式，这次依然用了彩绘，这款蛋糕是8寸的。原料：鸡蛋、细砂糖、低粉、牛奶、玉米油、淡奶油、细砂糖、黄油、淡奶油、炼乳、色素、芒果。做法步骤：第1步、蛋白蛋黄分开。第2步、蛋黄里加入30克细砂糖搅拌均匀，分3次加入色拉油搅打均匀。第3步、分3次加入牛奶搅打均匀。第4步、筛入低粉。第5步、拌成无颗粒状。第6步、蛋白里加柠檬汁搅打起粗泡，加20克白糖。第7步、用电动打蛋器打至粗泡消失，加入20克白糖。第8步、继续打到起纹路时加入剩下的20克白糖。第9步、搅打至硬性泡发（提起打蛋器头，呈直三角状）。第10步、取1/3的蛋白糊到蛋黄糊里翻拌均匀。第11步、再倒入蛋黄糊里翻拌均匀。第12步、倒入8寸蛋糕模具里。第13步、放入预热好的ACAGT烤箱，度烤60分钟。取出倒扣。第14步、淡奶油加细砂糖打发。第15步、蛋糕分三层，每一层抹适量淡奶油后夹上适量芒果。第16步、抹平表面。第17步、在糯米纸上画出美国队长。再放在合适的蛋糕位置上铺平。第18步、黄油软化分次加淡奶油打发，加炼乳打成奶油霜。第19步、调入需要的色素后装入裱花袋。第20步、绘在图案上即可。来自美食天下如莲静心的作品。
