北京最佳皮肤病医院 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/150708/4652392.html大米别只会煮饭熬粥，教你这样做，当早餐吃特美味，松软可口
今天小编教大家做一道美味的早餐，早餐是最重要的一餐了，但是人们都不喜欢吃早餐，因为早上起来都没有胃口吃饭。但是小编教你做这道早餐，早上吃特别美味，学会做这个，家人肯定都有胃口吃了。用的是大米制作的早餐，不是煮米饭和熬粥，而是做美味的发糕。发糕是一种传统美食，以前经常吃，现在很少吃到了，因为人们都喜欢吃蛋糕了。发糕其实也是很美味的，松软可口，味道清香。
大米别只会煮饭熬粥，教你这样做，当早餐吃特美味，松软可口。早餐只知道熬粥，谁天天吃都腻，更别说家里的孩子了。做这个发糕也是很简单，早上没时间做，那就提前一个晚上做好，早上起来热一下就可以吃了。大米做出来的发糕口感比较绵密，比蛋糕更好吃，你们试试哦。
食材：大米粉g、、泡打粉5g、酵母5g、水g、白糖80g。
做法：首先我们准备好大米粉，有条件的自己用大米直接加工成大米粉，没条件的直接买米粉。然后我们将米粉放在盆中，加酵母、泡打粉、白糖搅拌均匀，倒入适量水搅拌成米糊。
接着将米糊放烤箱里发酵，没有烤箱或者烤箱没有发酵功能就直接常温下发酵4个小时左右。因为现在天气比较热，发酵也比较快。等到发酵至2倍大然后开始上锅蒸。锅中烧开水，将米糊倒入一个刷过油的容器中，上锅大火蒸15分钟。时间一到关火，先焖一会再出锅，出锅后脱模，切小块食用即可。
做好的发糕颜色特别白，口感松软，香甜可口。表面可以淋上桂花蜜，或者撒些黑芝麻，还可以再蒸之前放一些红枣和枸杞一起蒸，营养又美味。小时候吃的发糕，学会这个做法，简单方便。小贴士：关火后不要直接打开盖子，先焖一会，热气消散了再出锅。
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