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做了五年的春季限定风向变了樱花包装内卷 [复制链接]

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有人说,春天是赏樱和品尝草莓的季节。

每到春暖花开的春日,总是沉浸在最令人感到幸福的草莓季、樱花季,迎接春天的到来。

看准消费者对春天的向往,三月起各品牌展开新品换季,包括7-11、全家及各大零售商,都推出全新季节限定产品,从甜点、饮料、零食到个人护理等用品,充满粉嫩的春天氛围。

为什么品牌都热衷于推出春季限定款?而与往年相比,今年零售商推出了哪些有趣的限定商品来吸引热度?有什么引人入胜的新趋势呢?

01.又是一年樱花季

每年三月樱花季来临时,品牌们都会推出与樱花元素相关的限定系列新品,来吸引消费者目光。

今年也不例外,我们已经看到许多品牌与零售商的樱花主题限定新品如期而至,除了经典款焕新包装、上新樱花口味之外,也有一些脑洞大开的创新商品。

又一年樱花季,有什么新品在春季限定中独树一帜呢?

第一波的春天气息是由便利店带来的。全家以“春日樱花漫游”为主题,推出一系列自有品牌樱花限定口味商品:樱花风味的蛋糕卷、巴斯克奶酪蛋糕、樱花甜甜圈,甚至樱花冰淇淋,努力将甜蜜粉嫩的氛围洒遍每个角落。

图片来源:全家微生活

如果说樱花和甜品的组合容易显得过于软绵甜腻,那就用清新和韧性来增添一份初春的冷冽。日本无印良品本季推出了「樱花麻糬雪糕」,加入了真实的盐渍樱花叶和牛蒡粒,爽脆的颗粒搭配Q弹有劲的麻糬,创新的口感令人印象深刻。许多尝过的消费者形容:「好像春天的味道」、「就好像春天降临了」。

樱花以形取胜,樱花季最重要的特点并非让人捉摸不定的“樱花味”,而是颜色、形状与姿态,对饮料来说尤其如此。

元气森林的春季限定樱花白葡萄味气泡水从年开始,已经连续做了3年。今年口味还是那个口味,包装却格外煞费苦心。可口可乐去年12月底刚上市了能在4°C以下显现爱心的“温变瓶”,转眼间,元气森林就将这款技术运用到了更应景、更华丽的樱花限定款上:冷藏温度降至8℃以下,瓶身会呈现出朵朵樱花绽放的效果。

图片来源:猎云网

不得不承认,与它所挑战的巨头们相比,元气森林确实更懂年轻人的心。但是,当以口味出圈的品牌都停止了口味的创新,转而玩起了包装设计,也许预示着樱花季的繁荣已经进入了尾声。

02.究竟樱花味是什么味?

不仅是饮料,与往年的轰轰烈烈相比,樱花季新品的樱花含量越来越低,与樱花相搭配的口味越来越浓郁,需要靠包装续命的樱花季食品也越来越多。

过去四年间,樱花季资深玩家雀巢咖啡仅在18年推出了单一口味的“樱花拿铁”,其后是樱花梅子味、樱花舒芙蕾、樱绽生巧拿铁,从口味到名称,樱花的痕迹逐渐消失。

乐事薯片的季节限定也极为相似,真正以樱花为主角的“软萌樱花味薯片”在年昙花一现,后来都主打与荔枝、酒酿等其他食材的复合口味,今年的“芙蓉樱花虾薯片”更是以海鲜味为主,樱花变成了点缀。奥利奥的“樱花柚子味饼干”,主打口味是更有柑橘类属性的“酸甜清爽”,卖点是摩擦包装表面可以闻到果香。

一切迂回婉转、声东击西的套路,都源于樱花在口味上的硬伤。每年春天,社交网络上与樱花季美图一起热议的,是对于樱花限定产品的吐槽。一些网友在网上奉劝大家小心踩雷,表示:「香精味重」、「指甲油/油漆的味道」等等,甚至有人说「樱花有多好看,樱花系限定就有多难吃」。

图片来源:微博

问题来了,为什么樱花口味备受嫌弃?

樱花本身味道非常清淡,不像玫瑰或薰衣草有强烈的特征香气,它更像是一种“风味”,而不是一种口味。日式传统点心的“樱花味”,并不源于花瓣本身,而是来自樱花叶盐渍后的所散发的香豆素的味道,正宗的樱花饼不是想象中的清香甜美,而是一种淡淡的咸味。为了迎合消费者们对于樱花的想象,大部分产品中的“樱花味”都是樱花叶提取物与桃汁、草莓味的复合产物,如星巴克的樱花拿铁,其实是掺了草莓果粒的。更多时候,樱花口味食品的配料表里可能根本没有樱花,只是加了一些食用香精。

图片来源:网络资料

不论是复合搭配、还是人造香精,都让樱花在食品饮料领域的发展略显尴尬。

或许樱花在文具、香氛、个人护理等非食品类中仍会牢牢占据一席之地,但在以口味作为第一决策因素的食品饮料中,樱花的主角光环将逐渐褪色。

03.挑战者:进击的草莓!

曾经的三月是樱花的天下,无论走到哪家零售门店,都会被扑面而来的红色樱花装饰和限定商品包围。

而在今年的红色海洋中,除了往年娇嫩清单的粉色以外,还多出了一抹更浓烈鲜艳的色彩,那就是来自于春季限定新秀——草莓的颜色。

刚过完农历春节,不少走在食品饮料流行趋势前端的便利店就成了草莓的海洋。

罗森将酸甜的草莓做成11款限定自有品牌甜品,例如:草莓口味的脆糯米糍蛋糕、用一整颗新鲜草莓做成的冰皮月亮蛋糕等甜品。不仅在店内有主题陈列区,还通过小红书、

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