色彩缤纷的棉花糖蛋糕，冰淇淋桶造型，一款适合夏天的奶油蛋糕哦！
By僖儿
用料
蛋白克蛋黄80克细砂糖65克低筋面粉65克牛奶40克玉米油40克淡奶油克细砂糖（淡奶油）40克四色棉花糖克爱心棉花糖少许彩色糖珠少许冰淇淋桶1个
做法步骤
1、玉米油和牛奶混合乳化后，筛入低筋面粉，拌匀
2、磕入蛋黄
3、拌至顺滑的蛋黄糊
4、将蛋清磕入厨师机盆内，滴入柠檬汁，安装好打蛋笼
5、旋转按钮至2档，打发至粗泡，加入第一次细砂糖
6、旋转按钮至5档
7、打发至开始有纹理时，加入第二次细砂糖
8、继续高速5档打发蛋白（我用的是柏翠的PE，如果使用其它的机器，记得选高速档）
9、打发至有明显的纹理时，加入第三次细砂糖
10、注意观察蛋白状态，蛋白细腻呈丝绸状时停止搅拌，检查蛋白
11、打蛋笼捞起蛋白，蛋白时短而尖的小尖角证明蛋白已经打发好了
12、蛋白和蛋黄糊分三次上下翻拌混合均匀
13、倒入学厨的六寸加高模内，轻震去气泡
14、烤箱预热度，上下火中下层48分钟
15、出炉轻震模具后倒扣在晾架上
16、凉透后手工或借助脱模刀脱模
17、将蛋糕平均分为四片
18、淡奶油和细砂糖倒入厨师机桶内
19、装好厨师机桶和打蛋笼
20、旋转按钮至5档
21、注意淡奶油状态，只需到6成发（我用了不到2分钟的时间）
22、每一层蛋糕片都抹好奶油
23、抹好整个蛋糕表面
24、将棉花糖的颜色分好，按图片一样排列整齐
25、在蛋糕上面摆放好冰淇淋桶，挤上奶油，摆放好爱心棉花糖和糖珠
26、成品
27、成品
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