北京治疗白癜风大概要多少钱 http://www.znlvye.com/本人特别喜欢吃杯子蛋糕，松软可口，携带也很方便，不管是用来当早餐还是点心，都很合适。杯子蛋糕的口味有很多，但是我独爱椰香杯子蛋糕，用椰子油替代黄油做的小蛋糕，不仅更好吃，而且也更健康，因为椰子油中所含的脂肪都是对人体健康有益的脂肪，而且对减肥有一定的作用，要知道，它所含的脂肪酸是中链甘油三酸酯，简称mct，可以很好的促进人体新陈代谢，把脂肪转化为能量，从而减少部分热量的吸收。不仅如此，椰子油中的主要成分月桂酸，还可以提高我们身体的免疫能力，所以用椰子油做的小蛋糕，相比较黄油做出来的热量要低很多哦。
之前用椰子油做蛋糕的时候，总觉得椰香还不够，所以今天再次制作的时候，干脆把原配方里的牛奶也换成了椰奶，做好后的成品，果然椰香更浓郁了，双倍椰香，吃起来太过瘾了。除了将牛奶替换成椰奶外，我还把制作方法也改了下，之前一直都是全蛋打发，虽然做出来也很软，但是没有软到像棉花的感觉，所以这次制作的时候，我特地把蛋清和蛋黄分开搅打，然后再混合，这样做出来的成品，真的软到犹如再吃棉花，就连不爱吃蛋糕的老爸，都忍不住吃了2个。
我觉得烘焙新手如果想要做蛋糕的话，那么我强烈推荐你试试我这款双倍椰香蛋糕的做法，过程不算太难，只要把翻拌手法掌握好，成功率可以说是99%，味道绝对比黄油和食用油做出来的要香很多，想要学做的朋友别错过，接下来就将此蛋糕的做法分享给你们。
所需食材：鸡蛋5个、低筋面粉85克、细砂糖75克、椰子油40克、椰奶40克、蜜豆适量
1、将蛋黄和蛋清分离到两个盆子里，装蛋清的那个盆子，一定要无油无水，否则无法打发成功
2、接着把椰子油和椰奶倒入蛋黄盆子内，用手动打蛋器搅打均匀。因为这次做的是双倍椰香小蛋糕，如果不太能接受椰香过于香浓的，可以把椰奶换成纯牛奶
3、然后再把低筋面粉过筛到蛋黄盆子内，用手动打蛋器继续混合均匀，混合的时候一定要画Z字形来混合，这样不容易起筋。
4、接下来打发蛋清部分，先加入一半的细砂糖到蛋清盆子内，用低速搅打一分钟后，再转中高速继续搅打
5、打到蛋清出现丰富的泡泡时，将剩下的细砂糖倒入其中，用高速开始搅打
6、打发到蛋清有明显纹路，并且提起打蛋头，蛋白霜呈现直立的尖角状即可，如图所示
7、先取一小部分蛋白霜到蛋黄面糊盆子内，用刮刀翻拌混合均匀。一定要用翻拌的手法，切勿画圈圈，容易消泡
8、混合均匀后，再整个倒入剩余的蛋白霜盆子内，继续用翻拌的手法，混合均匀。此时烤箱预热度上下火
9、混合好的蛋糕糊倒入纸杯模具内，8分满即可，然后再撒上适量的蜜豆。蜜豆也可以用蔓越莓、椰蓉替代，或者不放也可以的
10、送入预热好的烤箱中层，上下火度先烤10分钟，再转度烤10分钟即可。
11、这款蛋糕柔软似棉花，松软可口，椰香四溢，味道不输蛋糕店
小贴士：
1、烘烤时间和温度仅供参考，如果所用模具大小不同，烘烤时间也要适当调整下。另外不喜欢蛋糕开裂的话，可以降低烘烤温度，延长烘烤时间。
2、做好的小蛋糕请在3天内吃完，因为自制蛋糕毕竟没有添加剂，保存期不久
用它替代黄油做蛋糕，不仅降低热量，而且更香更健康，柔软似棉花，你们也来试试吧！
