p□见习曹杰实习生李震通讯员张亢亢p [复制链接]

这一条，说来简单，但恰恰是很多同学的死穴。

    锡纸：用时别加调料。烹饪时用锡箔或铝箔可以防止肉类烤焦。但是锡箔中含铅量高达50％左右，表层还能生成有*的铅白和氢氧化铅，加热时生成*色的*丹（一氧化铅）也是有*化合物，若被吸入呼吸道，会沉积在肺部，导致慢性中*。使用锡箔或铝箔时，如果食材上添加了调味酱或柠檬汁等，其中的酸性物质会把锡、铝析出。因此最好不要加调味酱或柠檬；可用菜叶代替锡箔，或以笋壳、茭白壳垫底，不仅无污染，且味道鲜美。

·俄罗斯站数据:Windows 10用户猛增