现在如果是仅仅地吃饱已经不能够满足人们的需求了，现在人们不仅要吃饱而且要吃得特别，我们80，90的学生时代都是苦过来的，那时候放学饿了，都会吃一点白面馍垫垫肚子，加点南德调料都是奢侈，家长会严格控制我们吃调料的量。但是现在的学生普遍都很娇气，每当放学的时候都会闹着吃蛋糕垫肚子，街边蛋糕坊的蛋糕都太贵了，而且不健康。吃得多了还容易发胖，但是家里又没烤箱，自己怎么做蛋糕呢？家里没烤箱，孩子闹着吃蛋糕，教你一招，没烤箱也能搞定。
首先准备几个鸡蛋，打入碗中，先不搅拌。拿一个空矿泉水瓶，瓶口对着蛋黄吸一下，这样可以轻易的使蛋清蛋黄分离，然后单独打蛋清，用三根筷子，模仿打蛋器打发鸡蛋。这个过程中可能会手酸，可以去超市买一个电动打蛋器，把打蛋盆放进热水里，可能会好一点，打几下发现蛋清变白并有泡泡出来，可以加一些盐，放一勺糖继续进去打。
打到里面有点黏糊糊的，再加一勺糖继续打，大概打15分钟以后，就会出现奶油的雏形了。然后将细砂糖放到蛋清中，用打蛋器将蛋清打发起泡（一点要打到蛋清都变成白色细泡为止），再将蛋清分三次倒入电饭煲中，每倒一次都要朝一个方向轻轻搅动，翻拌均匀至光滑无颗粒。
提前将蔓越莓干和葡萄干切碎，蛋黄中加入酸奶，切碎的蔓越莓干和葡萄干，筛入低筋面粉，上下翻拌方式拌匀。打发的蛋白加入四分之一到蛋黄糊里，充分稀释蛋黄糊，上下翻拌方式拌匀。然后将剩下的蛋白分次加入，上下翻拌或切拌方式拌匀。将剩下的蛋白装入保鲜袋里，在保鲜袋的一个角剪一个小口，弄成像裱花袋一样形式，当然也可以直接装入裱花袋里。
趁着这个时间，打开电饭煲，空煮一分钟预热，倒一点油在电饭煲的底部和内壁，倒入蛋白蛋黄糊，电饭煲按煮饭，等几分钟后会跳到保温，就可以开始烤蛋糕了，设定时间大概是30-40分钟，再打开电饭煲，将电饭煲内胆倒扣，一个蛋糕胚就完成了。出锅后表面再筛点糖粉，好看又更好吃。非常松软，比棉花蛋糕还好吃，做棉花蛋糕用油很多，而这个是无油的。开始记得一定要热锅，不然底部容易沾得紧而易糊，蛋糊倒入的时候需要时间，所以要关火，全部倒好后开中小火，后面根据锅里实际情况调节火候。
最后出锅的时候用裱花袋在上面，裱上儿童都喜欢的卡通画就行了。是不是很简单呢
