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三款简易版水果美味蛋糕,口感松软做起来又 [复制链接]

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在家宅,除了看电视就是睡觉。突然发现做烘焙很打发时间和锻炼专注力,我做了三款简易版水果小蛋糕,里边加上各种各样的水果,口感简直松软到不行啊~

一:草莓酸奶小蛋糕

草莓酸奶小蛋糕,爱吃甜的,吃货们可以试试哟。

用料:

草莓酸奶小蛋糕的做法:

1.准备材料:2个鸡蛋、草莓、酸奶适量、面粉适量、白醋(柠檬)

2.碗中打入两个鸡蛋、加少许盐糖、面粉3勺、柠檬汁(橙汁或白醋)

3.倒入酸奶用打蛋器或搅拌机(筷子)均匀搅拌。

4.取碗依层倒入打好的面糊,将碗中的面糊蹬一蹬(放上自己想吃的水果或果干)铺上草莓丁,倒入面糊蹬一蹬,铺上切好的草莓丁,淋上面糊蹬一蹬。

5.盖上保鲜膜扎孔,锅中放入蒸架,蒸15-20分钟。

6.出锅淋上酸奶,就可以开动咯。

小贴士

放凉脱模再吃哟。

二:水果蛋糕

6个用料:

酸酸甜甜就是你草莓蛋糕的做法:

1.综合水果切小粒5mm样子,吸掉水分冷藏备用

2.蛋白和水饴混合均匀备用

3.黄油放锅里煮开成焦黄过滤出20克备用

4.搅拌至没有干粉,加几滴柠檬汁,也可不加,混合均匀

5.分次加入焦化黄油

6.每次混合均匀加下一次

7.第三次加黄油

8.整理面糊

9.装入裱花袋备用,烤箱预热度

10.模具刷薄薄一层融化黄油

11.挤入面糊,震出气泡

12.撒上莓果粒

13.度13分钟

14.出炉晾凉

15.如果感觉表面还湿,就加烤1-2分钟,请时刻

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