私房月售上万草莓抱抱蛋糕,做法好简单, [复制链接]

导语：私房月售上万！草莓抱抱蛋糕，做法好简单，烘焙新手也零失败

春天来了，春季的雨水引得植物比赛着冒绿芽长新枝，再憋足劲百花齐放，竞相争艳。春季的风景是最值得看的，于是这时，一到周末就相约出门郊游，去公园，郊外，溜娃赏花，野餐游玩。出门游玩肯定少不了带美食，平时图方便就直接买了，最近孩子点名要吃我上次做的抱抱草莓蛋糕，直言比蛋糕店的好吃一百倍，今天把做法分享出来，春季郊游，别少了它，做法很简单，烘焙新手也零失败哦。

草莓适量，鸡蛋2个，细砂糖40克，玉米油20克，牛奶20克，低筋粉35克，淡奶油克，细砂糖15克

1，玉米油和牛奶混合均匀，筛入低筋粉，拌匀，这种是后蛋法，相比液体先和低筋粉混匀，这种做法做出来的蛋糕组织更加细腻。

2，把鸡蛋分离出蛋黄，加入面糊内拌匀，两个鸡蛋能做出8个直径约10CM的抱抱蛋糕哦。

3，将细砂糖分两次加入蛋白内打发，打发蛋白的盆要无水无油的哦，打发到出现短弯勾就可以啦。

4，取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊内拌匀。

5，再倒回来原来的蛋白霜里拌匀，装入裱花袋。

6，挤入烤盘，相隔要有距离，不然会成一张大饼哦，烤箱上下火度预热，放入中层烤18分钟就可以出炉了。趁热脱模卷起一个弧度。

7，淡奶油加入细砂糖打发，装入裱花袋挤在蛋糕胚上。放上草莓即可。

装入便当盒，冷藏好了，带出门超方便，孩子郊游姐妹下午茶都超赞，难怪私房月售上万，我也买过两次，味道真的没自家做的实在好吃，别买了！零失败草莓抱抱蛋糕，香甜绵软，做法简单，新手一次成功！快试试吧！