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双色拉花蒸蛋糕,松软可口,非常好吃美食 [复制链接]

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双色拉花蒸蛋糕By甜妈爱烘焙烤蛋糕吃够了,今天试试蒸蛋糕。没想到做了一个没够吃,赶紧又做了第二个。把过程记录下来分享给大家。我给的材料的量对应的是6寸的模具。原料:鸡蛋、糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、可可粉、绿茶粉。做法步骤:第1步、牛奶和玉米油搅拌均匀,鸡蛋分离开。注意蛋清里要干净。第2步、蛋黄糊中筛入低粉,搅拌均匀后分两份,其中一份加可可粉或者抹茶粉,颜色深浅按自己喜欢即可。第3步、蛋清分三次加糖打发,注意不要打的太过硬。容易裂口就不漂亮了。第4步、翻拌成细腻的蛋糕糊。第5步、装模具时候,两个颜色的搭配着,用竹签拉一些花纹,最后表面铺平,用裱花袋挤上圆圈,用竹签拉花即可。第6步、这个是抹茶版本的,花色自己可以随意发挥。第7步、盖一个玻璃盖,防止进水汽。水烧开后放锅内开始蒸,中火40分钟,关火后在锅里闷一会儿。第8步、凉一些就可以脱模了,非常松软。第9步、这是抹茶版的,花纹比较随意。来自美食天下甜妈爱烘焙的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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