又到了樱花竞相绽放的季节，你那里的樱花盛开了吗？今天跟大家分享一款颜值超高的樱花盒子蛋糕，当然，喜欢其他水果的都可以自由搭配起来啦~
#又一款舍不得吃系列#杯子蛋糕吃着不过瘾，大蛋糕一次又吃不完。那么，盒子蛋糕就成了甜品一族的心头之好啦~看看它的颜值，是不是非常适合带出野餐呢~
①蛋糕体部分
→蛋*糊：
玉米油30g牛奶45g低筋面粉45g
白砂糖15g蛋*3个
→蛋白糊：
蛋清3个白砂糖20g
②奶油部分
蓝风车淡奶油g白砂糖15g樱花糖浆20g
③水果盒子部分
草莓、芒果、桑葚等粉色奥利奥棉花糖樱花曲奇等
*蛋*糊部分*
①碗中加入玉米油30g、牛奶45g与白砂糖15g，搅拌均匀~
②再加入低筋面粉45g过筛，用Z字型手法搅拌，防止起筋
③取3个鸡蛋，将蛋清蛋*分离。
将蛋清放入冰箱冷藏备用，蛋*加入碗中~
④用同样Z字形手法搅拌均匀至玉米糊状~
*蛋白糊部分*
①将提前冷藏好的蛋清3个放入无水无油的盆中~
②分3次加入白糖共计20g，打发至出现大弯钩状态~
③将蛋*糊与蛋白糊均匀混合：分次将1/3蛋白糊加入蛋*糊中，以切拌加翻拌的手法搅拌均匀。
④将烤盘提前铺上硅油纸，将蛋糕糊从高处倒下，抹平后震出气泡~
⑤放入烤箱中，℃，烤约15分钟（需根据自己的烤箱作出相应调整）
⑥从烤箱取出来后，迅速倒扣晾凉脱模！
*樱花粉奶油部分*
在碗中加入淡奶油g，白糖15g、樱花糖浆20g，低速打到全发状态~
*水果盒子部分*
草莓盒子：①准备洗好的草莓，从中间切开~
②将切好的草莓铺在盒子四周作为装饰
③挤入打发的樱花色奶油，再依次铺一层草莓片和蛋糕体~
④最后，在顶部撒上奥利奥碎和樱花状棉花糖作为装饰~~
芒果盒子：①将准备好的芒果切丁，铺满盒子内侧，颜色超美喔~
②后续步骤同上...
③最后，在顶部嵌入可食用的盐渍樱花作为装饰~
按照以上步骤，一款春日限定的樱花盒子蛋糕便新鲜出炉啦~你学会了嘛？欢迎大家留言交作业哟~~