这篇现在出,立马学会。
等到大家出去玩耍的时候,就可以给朋友做啦~
理由1:做法真的超级简单,基本就是搅一搅,冰箱冷藏一下就好啦。
虽然说是蛋糕,但是什么面粉啊、鸡蛋啊完全没用到......毕竟你们也知道,我自制的原则就是:用最简单的食材,最小白的方法,做出超棒的味道。
理由2:颜值也是真的高!
粉粉嫩嫩的樱花色蛋糕谁能不爱呢?去公园野餐,或者在家下午茶的时候做一份,配上饮料和水果,拍照发朋友圈,妥妥的点赞收割机!
理由3:味道也是真的好!
一口下去奶香浓郁,还不甜不腻,满足感真的爆棚~
说实话我也是第一次做,自己在家吃做个试验而已,一次就成功啦!
所以你们肯定也没问题。记得摆盘好看点+网购漂亮的外卖蛋糕盒,就超级上镜啦。
所需材料简单:奥利奥樱花草莓限定、稀奶油、奶油奶酪、*油。
step1:做饼干底。
就用一盒奥利奥,把中间的夹心扣出来,只留下奥的部分。(也可以整块奥利奥捣碎,但是我怕太甜,所以就把夹心扣掉啦~)
放在保鲜袋里用擀面杖敲碎,*油隔水加热融化,倒进饼干碎里搅拌。然后倒进磨具里压实。
我压碎到这个程度,就赢不会散了,还能包里一部分饼干酥脆的口感,吃起来口感很丰富。
但是缺点是看起来不够精致,有点粗糙。如果是送人或者拍照的话,还是建议饼干碎碾压得更加细致一些。
我这里用了一整盒的奥利奥饼干的部分(6寸蛋糕磨具)。
你们也可以用普通的奥利奥碎(黑色的那个),或者是普通的消化饼干,做完就是普通的慕斯蛋糕啦~
step2:然后是做奶油层!
我做了一大一小两块。
用了g奶油奶酪,g淡奶油(实际上淡奶油可以多一些),20g糖(低糖口感)。
先把奶油奶酪隔水融化,然后倒入糖分+淡奶油打发。
打完了我还有几颗草莓没吃完就切了扔进去。倒到饼干底抹平即可。
你们可切点水果粒进去,或者是蔓越莓干之类的都可以,真的很随意了!
然后一定要放冰箱冷冻半小时(不能太长也不能太短)。
太长了就冻坏了,太短了的话需要脱模的就脱不下来。
脱模后用两块饼干把夹心去掉,碾成比较细碎的粉,用筛子把饼干屑撒在芝士奶油上,就是如此美貌了。
嗷呜来一口!
冰冰凉凉,奶甜奶甜的草莓慕斯蛋糕,啊,真的好治愈!
学会ta之后,基本上所有的慕斯蛋糕都可以get了。
而且这个配方是低糖的,只有淡淡的甜味,刚刚好衬托奶香的那种,真的完全不腻。
哦对了,上面一层淡粉色,也可以撒上草莓粉代替!酸酸甜甜还有草莓香气哦。
用到的材料:
奥利奥春日限定
这个一般超市里都会有,没有的可以选择网购,不一定是这一家哈,只是给大家提供一个思路。这个限定的彩色奥利奥好像还挺难买的.....
除了粉粉的草莓口味之外,还有一个绿色的青梅口味,感觉也很不错!同样的方法也可以做个绿色的慕斯蛋糕呀~