口感绵软，简单易做，做一道香甜的红丝绒戚风
一般来说，我们都是喜欢买蛋糕吃的，一个原因就是做起来比较麻烦，还有就是可能我们自己做的味道可能不如买的好吃。其实只要方法对了，我们做出来的戚风味道也会很好吃的，而且速度也比较快。今天我们就来自制一道红丝绒戚风，如果做好了，味道还是非常不错的。
首先，我们要准备原材料，准备三个鸡蛋，然后把它们都打开倒近碗里面，接着我们要把蛋*和蛋清分离开来。其实蛋*和蛋清的分离方法对不懂的人来说比较困难，但是对懂的人来说还是比较简单的。我们可以提前找一个塑料瓶，清洗干净。接着我们把塑料瓶用手捏一下，也就是把里面的空气排出来一些。
接着我们把这个瓶口对准液体，然后松手，让塑料瓶复原成原来的样子，这样我们操作一下蛋*就自动的被吸到矿泉水瓶里面去了。这样的方法做起来非常简单，很快就可以把它们分离开来。这样碗里就只剩下蛋清了，然后我们在碗里加入一盒牛奶，再加入菜籽油十毫升，然后用筷子搅拌一下，让它们充分的融合。接着准备淀粉五十克，然后把淀粉加入到碗里，让淀粉跟碗里的液体融合，还是尽量的融合均匀一些。
接着我们再加入十毫升的红丝绒液，还是要让它们混合的充分一些。接着我们再准备六十克的白砂糖，把它们平均分成三份。因为白砂糖的颗粒比较大，所以我们要分成三份，这样也比较有利于砂糖融化。每加一份白砂糖我们就要把碗里面的混合物搅拌一下，必须要等到里面的白砂糖融化了以后再加下一份。
等到三份的白砂糖都融化了以后，我们再用打蛋器打一下碗里的混合物，一直打到混合物变硬为止。这样就成面糊了，然后我们把一个蛋*加入到面糊中，接着再搅拌一下。接着我们取出模具，把我们调制好的蛋糕液均匀的倒入到模具中。然后轻轻的震荡一下，把其中的一些气泡都震掉。然后我们事先预热一下烤箱，可以先把温度调节到五十度，时间三分钟。
预热好以后，我们把模具放进烤箱里面，关上门。接着把温度调节到二百度，时间调节到五十分钟。虽然我们调节的时间是五十分钟，但是每隔二十分钟我们要打开一下，然后我们在蛋糕表面刷上一层蜂蜜。五十分钟以后，我们取出模具，把模具倒扣，接着等待冷却。接着我们在容器中加入五十毫升的奶油。
再加入十毫升的红丝绒液，再加入四十克的白砂糖，砂糖还是分成两份，一份二十克，等到一份白砂糖完全融化以后再接着加入第二份。然后我们再用打蛋器打一下容器里面的混合物。然后我们找到自己喜欢的裱花嘴，在裱花袋中装入奶油混合物，然后在蛋糕的表面挤出漂亮的形状就可以了。