漩涡蛋糕
做生日蛋糕和裱花，偶是手残一族，所以挑一个既简单又不失美观的做法。插上一块生日牌，立马变成简单漂亮之生日蛋糕。
原料：鸡蛋、水、玉米油、低筋面粉、砂糖、红曲粉、雀巢淡奶油、苹果、草莓、糖珠。
做法步骤：
第1步、将鸡蛋清蛋*分开到无水无油的盆里。
第2步、蛋*里加入玉米油和水搅拌均匀。
第3步、筛入低粉和红曲粉拌均。
第4步、拌好的红曲蛋*糊放一边待用。
第5步、蛋白里加入50克砂糖，用电动打蛋器打至如图中硬性发泡。
第6步、先取三分之一的蛋白泡加入到红曲蛋*糊里翻拌均匀。
第7步、再将拌好的红曲蛋*糊倒入剩余的蛋白泡里，用上下翻拌的方法拌均匀。（不能划圈哦，以免蛋糕糊消泡）
第8步、将拌好的蛋糕糊倒入28x28的烤盘里抹平，轻震几下出气泡。（烤盘里要垫上油纸）提前预热好烤箱度。
第9步、送入烤箱中层，用上下火度烤15分钟即可出炉。
第10步、取出烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉。
第11步、将克的雀巢鲜奶油加入40克的砂糖，坐冰水里打发。
第12步、再取张干净的油纸，将凉却好的蛋糕撕掉烤过的油纸放在干净的油纸上，用刀平均切成5条。
第13步、均均的抹上一层打发的鲜奶油。
第14步、先取一条卷起。
第15步、将围起的蛋糕移到转盘上，继续往接口处围完剩下的4条蛋糕。
第16步、蛋糕表面再抹上一层奶油。
第17步、将适量的草莓切片，苹果块切花刀。
第18步、将草莓贴在蛋糕边缘上，放上糖珠和苹果，边缘再挤上奶油完成。
第19步、成品。
第20步、切一块，内涵丰富。
第21步、再插上生日牌、也可做生日蛋糕哦。
来自美食天下梦桃缘的作品。