现在想学做蛋糕的人越来越多了，不少人都是在缴费之后有些后悔。其实这是因为，大多不知道怎么去选择，只能在咨询的时候听销售人员介绍，然后跟着感觉走。于是就容易出问题。我在这个行业呆的时间比较久了，我来谈谈如何选择好的蛋糕培训学校应该很有用。
想学做蛋糕需要找一个好的蛋糕培训学校，少听多问，我们一般会从三个方面来选择。
首先是看课程内容。好的蛋糕培训学校课程，都要满足两个要求：
一、课程内容要全面。不管是什么原因来学蛋糕，课程一定要全面。特别是为了就业找工作的同学，绝对不能被忽悠。做裱花师就只学裱花，做面包的就只学烘焙。这些观念都是错的，技术没有学好，出去怎么上班？这也不会那也不会，哪个老板会用你？
我们学校为例子，我们的蛋糕西点培训课程包含了甜面包、欧软包、法式面包、丹麦面包、饼干、芝士、慕斯、常温蛋糕、泡芙、蛋挞、生日蛋糕裱花、巧克力配件、淋面等十多个系列，上百种产品。可以说学到的技术很全面，任何产品都能做。保证就业的同学不管去到哪个岗位，都能胜任！
二、课程内容要贴近市场。这是判断课程内容质量，只有蛋糕店里卖什么就学什么，才能保证同学们学到的技术具备实战性。有些地方，课程内容看起来很多，但是老师长期脱离一线工作，教的产品已经落伍了，做得再好也没用，根本不适应市场的需求。尤其是打算开店创业的同学们，遇得到这种那就很痛苦了。
三、课程内容要有针对性，能够满足不同学员的需求。我们会根据同学们的实际需求来开设课程内容，从而满足个性化的需求。不像某些地方始终就是一个套餐课程，用不同的销售套路去应付学员的需求，这是不允许的。
举一个学做蛋糕的例子。创业开店的课程应该有三种：分别对工作室创业、网红店铺创业、社区创业开店的不同特点，有侧重的开设课程，既做到技术全面，又有特点，从而提高了同学们的学习效率，帮助学员快速开店、快速成功。这样的课程，才真正体现了这个学校在蛋糕甜品培训行业的专业性和优势。
选好的蛋糕培训学校接下来，是着重考察师资力量。这对很多同学来说确实有难度，无从判断。那我们应该怎么办呢？同样有两个方面：
一、好的蛋糕培训学校对教师都有一套自己的标准。首先是对老师的工作阅历要求十分严格，起码具备两个基础条件：1、技术精湛。老师必须拥有不低于5年的一线岗位的工作经验，而不是工作经验有五年哟，也不是说管理职位有五年哟，必须是一线师傅岗位的工作年限至少5年，因为实操经验必须丰富，这保证了老师手把手教学的质量。所以我们在选择蛋糕培训学校的时候，不要只听介绍这名老师之前得过多少奖，在哪里哪里进修过，其实这都意义不大。
我们要避免一个误区，就是别以为老师傅就很牛，相反这个行业年轻点的老师更能跟上市场，实战性会更强。当然了太年轻也不行，比如20出头的小女生，整个工作阅历也不外乎4、5年，这不行。一般来说25-45岁是最好的。不过说句失望的，40多岁的师傅，特别是男性，基本上不会遇到。因为这个行业工资很高呀，这种巅峰期的师傅，一般不会把*金年龄浪费在教学生身上的。
二、要问老师是不是具备创业开店的实战经历。这个很重要的。不管学了之后是为了开店还是上班，如果遇到一个有创业开店经历的老师，所讲出来的东西是完全不一样的。这中间的差别很大。不管在在搭配上，在造型上，在色彩上，关键是在实战经验上，有过创业开店的老师所表达的角度完全不同，实战性强得多。跟着这样的老师，学到的不仅仅是技术，还有对市场的把握和市场经验判断，能够帮助同学们毕业之后能尽快适应新的岗位，做到毕业、就业、创业的无缝连接。
这也是好学校对老师的选择标准。老师不仅要技术精湛，而且都有各自的创业经验，在这样的地方学做蛋糕，学到的不仅仅是技术，还有度这个行业的理解。这样的学习很放心。
评判一个蛋糕培训学校好不好，最后就是要看教学模式和服务体系。学校的教学模式，是多年培训总结出来的经验。以我们单位为例，每堂课教学遵循六个步骤，每个步骤老师都能做到手把手教学，学员在每个步骤都能动手实操体验，循序渐进，学习效率提高。这样的教学模式得到很多学员的好评。
学做蛋糕，最好是以4-6人的小班教学，这样的班额能确保所有学员得到老师手把手的指导，确保在学习过程中一旦出现问题，能及时询问，及时解决。所以，学校好不好，不是看人多不多，关键是看是不是小班教学，不然学不会，浪费时间还浪费钱。好的蛋糕培训学校在学习期间所用的材料完全按照市场的标准，这是其他地方一般做不到的。但是只有用一样的材料才是真正做到与实际接轨。因为好学校做的是口碑和品质。
最后，学做蛋糕都很强调实战性。所有的课程内容以市场为主导，要用实战实操的教学模式，而且在售后服务方面也应该如此。好学校对学员的创业支持和其他地方不一样，创业支持力度十分务实。不少学校去承诺装修设计建议、选址建议、店铺营销课程，这些看起来很重要，其实一点用处都没有。因为不务实。
好的蛋糕培训学校，在固定的时间会将新品配方、操作步骤、教学过程以在线教学的形式，免费提供出来，供大家选择学习交流。不论你是创业开店，还是就业上班，还是兴趣爱好，只要是学员都能享受到这样的新品学习的机会。这不仅是解决了大部分平民学员创业的产品更新的问题，同时也证明了这件学校，一直在贴近市场，保证自己教的产品是最新的，学会的技术能与市场接轨，有用的。
除此之外针对创业的学员，好的蛋糕培训学校在原材料、设备上给到学员帮助之外，可以根据实际情况安排学员店铺实习，亲身体验一家店铺的日常管理，出品流程，店铺营销等，为学员今后开店积累实战经验。这样的实战培训，是不是比单纯地在教室里上一堂营销课，要强大很多呢？
以上就是我对好学校如何选择的经验，望大家相互交流。不妥之处，望谅解。